2012年、年の瀬ご挨拶

タイに引越して二度目の年の瀬であります。
去年もパタヤビーチでカウントダウン、今年はパタヤビーチのお隣のナクルアビーチでマンゴー食べながらのカウントダウンであります。

先ほど親に電話したら年越しそばを食べたところだとのこと。そういえば年越しそばはここ数年食べてない気がする。別に食わなくてもいいんだけどね。

さて、2012年最後の飯は何にするかな？そんで2013年最初の飯は何にするか？食う事ばかり考えている俺であります。

今年も俺のくだらないブログを読んでいただきありがとうございました。
最近全く更新しておりませんが、2013年は少しずつ更新頻度を増やしていこうと思っている次第であります。

それでは皆様も良いお年を迎えられるよう、タイの片隅からお祈りしております。

それでは皆様、良いお年を！！

31.12.2012
ヨウ

ナスと牛タンのペペロンチーノ

今日の晩飯は昨日の残りでペペロンチーノ。

材料
パスタ
牛タン端材
ナス
唐辛子
生胡椒
ニンニク
塩
胡椒

作り方
牛タンは適当に切ってナスと唐辛子は輪切り、ニンニクは皮向いて潰しておく。

沸騰したお湯に塩を入れてパスタを茹でる。

フライパンにオリーブオイルを入れて潰したニンニクを入れる。

弱火でニンニクの香りをだす。
ニンニクが色付いてきたら取り出す。
んで牛タンとナス投入。

適当に炒めて茹で上がったパスタを入れる。
んで、チリと生胡椒も入れる。
パスタの茹で汁も忘れずに。
んで塩と胡椒で味つけ。

簡単でうまいからやってみ。

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グリーンカレー

毎日毎日暇でしょうがないからたまには自炊。
今日はグリーンカレーを作ってみた。
まあ、作ってみたといってもカレーペーストにココナッツミルク混ぜるだけなんだけどな。

まず近所の市場に材料を買いに行く。

今日の具は鶏肉とナスとキノコ。
店で出てくるようなごちゃごちゃいろんなもんが入ってるのは好きじゃないんだよ。

ナス発見。

2本で10B。

フルーツ屋台

見てたらマンゴー食いたくなったのでデザート用に買いにいく。

1kg=120B

んでペーストとココナッツミルク、鶏肉はマックスバリューで。

まず鶏肉の軟骨やら筋を取って小さめにカット。んで塩コショウ。

んで焼いておく。

鍋にペーストとココナッツミルクを入れて温める。

んで、鍋に焼いた鶏肉

とナス、キノコ

をブチこんで水足して煮込む。

そしたらあっというまに出来上がり。
皿によそって食す。

カレーが辛すぎたら砂糖少し入れるといいよ。
俺も小さじ1杯入れた。


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