NO：７６１ ゴーヤーの夜。

宿泊中のお客さまより。

ゴーヤーを頂きました♪

お友達の畑で獲れたんですって・・。

よっし！今夜は、「ゴーヤーチャンプルね★」

なんて言ったものの・・。

お料理上手のルミコさんも、

お料理そうでもないミホコさんも。

お料理はしないぜ！アサヨシさんも。

ゴーヤーチャンプルは作ったことがない。

しかも、食べたこともない、

まるっきしの道産子なのです。

さてはて、

ゴーヤーチャンプルーはどうやって作るのかな？

・・なんて話していたら。

これまた！滞在中のお客様から。

「これ読まない？」　と！

レシピ本を頂きました。

しかも、「ゴーヤーが主役です。」

なんて、タイミングがいいのー。

やっぱり今夜は、「ゴーヤーチャンプル♪」

寒い冬が来ると、

「いつか、沖縄に永住したい。」って、

いつも思うんだけど・・

昔から、豚肉が苦手なワタクシ。

豚肉料理の多い沖縄では暮らしていけないよな。

なんて、思ってたけど、

ゴーヤーが食べれたら、

沖縄で暮らせるじゃーん♪

なんて思いつつ。。

レシピ本をよく読みます。

今夜は、豚肉が入ってるメニューを避けて、

ゴーヤー＆えび＆ピり辛。

これなら、苦いとウワサのゴーヤーもいけるはず。

レシピどおり。

半分にして、タネとワタを取り、

薄切りにして、

苦味を取るための塩をまぶす。

・・いい感じ！

でもって、レシピどおり。

にんにく＆えび＆トウガラシとか入れて、

チャンプルー♪

・・味見してみる。

「けっこうにがーい×××。」

と、ルミコ＆アサ＆ミホコ。

・・「やっぱり沖縄には住めない。。。」

沖縄に住んで、ご近所さんにお呼ばれしても、

豚肉も、ゴーヤーも食べれなかったら、

「何しにきたのさーぁー。」ってきっと言われるよ。

なんて落ち込みつつ、

甘みを出す玉ねぎと玉子を入れて、

さらにチャンプルー♪

で、こちら。

「初めての、ゴーヤーチャンプルー。」

これならいける！！

あまり苦くな～い！

「これなら、沖縄でも暮らせそー。」なんてワタシが言うと、

「ま、でもムリだろうな・・。」とアサさん。

「うん。正直、あまり美味しいとはいえないし・・。」

「よーっく噛むと、やっぱり苦いし・・。」

「そういえば、泡盛だって飲めないし・・。」

「そうだぁ～、黙って北海道にいた方がいい。」ってアサさん。

「うん、そうするよ。。。」

・・そんな苦～い、

初めてのゴーヤーチャンプルーの夜なのでした。

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