ブームの塩麹
使ってみたら 美味しくてびっくり
この量では ２～３日で無くなってしまうので
作ってみました
麹さえ用意すれば 塩・水 のお手軽材料
３種を丁寧に混ぜて常温に置き
一日１回混ぜて 一週間
出来上がりぃ
冷蔵庫で６ヶ月保存できるそうです
今まで
オイスターソース・XOジャン・ナンプラー・ウエイパァーetc
優秀な調味料だと思っていたけど
塩麹はさらに優秀
これひとつで美味しいお料理が出来上がります
昔からあったらしいけど知らなかったのが残念
お奨めな調味料です
寒さからか 今週は体調を崩してしまいました
厳しい寒さはまだまだ続きそうです
皆さま 体調を崩されませんように
ご覧頂きありがとうございました
温かいメッセージ＆ペタ いつもありがとうございます