ブームの塩麹
使ってみたら 美味しくてびっくり
この量では 2~3日で無くなってしまうので
作ってみました
麹さえ用意すれば 塩・水 のお手軽材料
3種を丁寧に混ぜて常温に置き
一日1回混ぜて 一週間
出来上がりぃ
冷蔵庫で6ヶ月保存できるそうです
今まで
オイスターソース・XOジャン・ナンプラー・ウエイパァーetc
優秀な調味料だと思っていたけど
塩麹はさらに優秀
これひとつで美味しいお料理が出来上がります
昔からあったらしいけど知らなかったのが残念
お奨めな調味料です寒さからか 今週は体調を崩してしまいました
厳しい寒さはまだまだ続きそうです
皆さま 体調を崩されませんように

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