日本食生活協会さまの『おやこの食育教室』レシピの開発を担当させて頂きました！
今日も料理研究家 五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます＾＾
今朝はネットで話題の冷凍卵で朝ごはん。
話題になったものはまず試してみて、どうして話題になったのか、料理家としてどんな提案ができるのかを話し合うようにしています。
冷凍卵は卵を凍らせるだけでまるで温泉卵のような濃厚な黄身が楽しめます！簡単なので驚きがありますね＾＾卵をいつも余らせてしまいがち・・・。という方は、新鮮な卵を買ったらいくつかは冷凍しておくといいかもしれません。
一般社団法人 日本食生活協会さまの『おやこの食育教室』レシピの開発を担当させて頂きました！
『おやこの食育教室』では、”食べ物をえらぶ力”を子供が身につけられるような場づくりをされています。
子供のうちから食について学び、自分で食べ物を選択できるようになることはすごく大切なことであり、子供が食について学べる場をつくりだすのは大人の役割だと思っています。
素敵な取り組みにレシピ開発者として参加させて頂けましたことを嬉しく思います。
食事バランスガイドに基づき、子供の成長に必要な栄養素を含む食材を使用したレシピをご提案させて頂きました＾＾
食育という言葉が必要ないほどに食を大切にできる人や自分に必要な食事を選べる人が増えていったらいいな、と思っています。私たちに今できること、これからできることに取り組んでいきたいです。
★＊★塩レモンレシピ本、８月６日に発売しました★＊★
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【掲載情報】オールアバウトでしかない料理が更新されました！
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オールアバウトで五十嵐豪が連載中の【材料１つしかない料理】が更新されました！
しかない料理とは、冷蔵庫にもやししかない・・・というシュールな状況でも１品つくる、しかない料理研究家 五十嵐豪が提案、管理栄養士 五十嵐ゆかりが栄養監修する究極の節約料理のことです。使い切れなかった食材を捨ててしまった経験、ありませんか？しかない料理＝冷蔵庫の余りもの破棄を撲滅するための料理です!!
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出典 http://allabout.co.jp/gm/gc/447964/
出典 http://allabout.co.jp/gm/gc/447971/
今月のレシピは、秋のスイーツにぴったりの『混ぜて焼くだけ さつまいもケーキ』と『舞茸しかないときのリゾット』です＾＾
冷蔵庫にさつまいもしかない！舞茸しかない！そんなときにしかない料理が参考になりましたらうれしく思いますヾ(●´v｀●)ﾉ
★＊★塩レモンレシピ本、８月６日に発売しました★＊★
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テレビ朝日「グッド！モーニング」の収録でした＾＾
今日も料理研究家 五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます＾＾
ゆかりです。
今日は新しいスタジオになってから初のテレビ収録でした＾＾オープンキッチンなので撮影がしやすかったです
番組では、いま話題の料理２品をご紹介させて頂きます！
今回は、主婦&料理ブロガーとして出演させて頂きます。よく主婦っぽくないと言われますが（りな助に。笑）、ちゃんと主婦業もしています。（←強調。）
ご一緒させて頂いたアナウンサーの菅原知弘さんは同い年だったことを後で知りました。試食コメントの表現の豊かさに感動！すごく勉強になりました＾＾
１０月３０日（木）に放送予定だそうです。宜しければぜひご覧下さい
撮影前の朝ごはんは、雑穀ごはん&伯母の手作り梅干し&ダイキフーズさんのあおぞらスープ。
あおぞらスープは新商品として発売予定のえのきのうま味たっぷりなスープをいただきました＾＾生姜が効いていて身体があたたまります
野菜のうま味が凝縮されたあおぞらスープはお湯を注ぐだけで作れて栄養が摂れて忙しいときに重宝しています＾＾
今朝は収録準備で朝からばたばたしていましたが、あおぞらスープがあったので忙しくても美味しい朝ごはんが食べられました。
あおぞらスープに使用されている乾物八百屋（乾燥野菜）は、低温乾燥で野菜のうま味や栄養がたっぷり、包丁いらずで調理ができます。乾物八百屋は忙しい方の健康や美容の維持に大変役立つ商品だと思っていて、私自身も料理に時間をかけられないときに料理に使用しておいしく頂いています。
乾物八百屋を必要としている多くの方に知って頂き、そしてご活用頂き、忙しくて食事がおろそかになりがちな方も乾物八百屋を食卓に取り入れることでいつまでも健康で美しく、ご自身の身体を大切にして頂けたらという想いをもっています。
想いをもって乾物八百屋をつくっている皆さん、乾物八百屋を食べる皆さんにどうしたら貢献ができるか。そんな気持ちを持って商品開発に参加させて頂いています＾＾
現在、乾物八百屋が定期的に届けられる乾物八百屋定期便の準備が進んでいます！私は付属するレシピブックの作成に関わらせて頂いています。
完成したらまたご紹介させて頂きます＾＾乾物八百屋を手にとって下さった方にお役立て頂ける１冊が作れるよう、取り組ませて頂きたく思います！
★＊★塩レモンレシピ本、８月６日に発売しました★＊★
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