ヨミドクター連載「紫外線対策に キウイとナッツのヨーグルトクリームトースト」
今日も料理研究家 五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます＾＾
出典 http://www.yomidr.yomiuri.co.jp/page.jsp?id=119502
管理栄養士の五十嵐ゆかりです。
ヨミドクターで連載中の「五十嵐ゆかりのカラダにやさしい発酵食」が更新されました！
連載では、発酵食品と美容に嬉しい食材を組み合わせたレシピをご紹介しています。
６月のヨミドクターでは発酵食品と紫外線対策の効果が期待できる食材を組合わせたレシピをご紹介しています！
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今回のレシピは、【紫外線対策に キウイとナッツのヨーグルトクリームトースト】をご紹介しています。
キウイやヨーグルトの酸味が爽やかな朝食におすすめのレシピです。ヨーグルトにはシナモンパウダーを入れることで風味がよくなりますよ。
キウイにはビタミンＣが豊富ですが、完熟させるとビタミンＣ量が増えるというデータが報告されています。
ビタミンＣは紫外線による身体の疲れの回復を助けたり、シミやシワができるのを防ぐ働きが期待できるといわれています。健康や美しい肌づくりにビタミンＣが豊富なキウイを取り入れてみてはいかがでしょう。
発酵食品と美容に嬉しい食材を組み合わせた美顔レシピをご紹介している「五十嵐ゆかりのカラダにやさしい発酵食」、日々のお料理作りにお役立ていただけますとうれしく思います＾＾
http://www.yomidr.yomiuri.co.jp/page.jsp?id=119502
昨日は誕生日&結婚記念日でした＾＾
今日も料理研究家 五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます＾＾
五十嵐ゆかりです。
昨日は誕生日&結婚記念日でした。豪さんと結婚して２年が経ちました！
誕生日に思ったことは、２８歳の自分として今ここに存在していられること、大切な家族や友人、たくさんの素敵な方が周りにいてくださることへの感謝です。いつもありがとうございます
人生の時間って誰にでも限りがあります。
日本人の平均寿命は８０歳くらいですが、誰しも８０歳まで生きられるわけじゃありません。
ネガティブな意味ではなく、現実をみた自分として、「いつ自分が、人が、命を終えるかなんて誰にもわからない」ということは忘れないようにしています。明日も今日と同じような１日とは限らない。
どんな亡くなり方をするかなんてわからない。
災害や不審者、病気など、危険な目になんてあいたくないけど、そんなのわからない。だからこそ、自分や大切な人の命を守る為の危機管理はできる限り万全にしておきたいです。
危機管理のひとつとして、食事があります。
私は、「人が健康な身体で自分の人生を輝かせ、いつか亡くなるときに後悔をしない最後を迎えて欲しい。」という思いを持って食に関わる仕事をしています。
人生は、健康になるために生きるワケではないけれど、健康であるからこそできることってたくさんあると思います。私は大病はしたことはありませんが、風邪をひく度に健康の大切さを実感しています。
また、食に気をつければ、必ずしも健康でいられるとは限りません。それでも、不摂生をし続ける日々と食事を大切にする日々の過ごし方では身体に違いは出ると体感しています。
食の楽しさや大切さなどを伝えていくことで、自分の人生を輝かせる人が増えることに関われたら、という思いをもっています。
自分の人生を輝かせる要素って食だけではないし、食がいいから健康！というワケではないこともわかっているけど、食も人生を輝かせる大切な要素のひとつです。これからも自分が大切にしている思いに基づいて楽しみながら取り組みを続けます。
誕生日プレゼントは豪さんに南部鉄器をもらいました。ここ数日、プレゼントが枕元においてあったので、とりあえず帽子をかぶせておいたのですが、ついに対面できました。
何十年経っても価値が変わらないもの（価値が蓄積されていくもの）っていいな、素敵だな、と思います。南部鉄器で沸かしたお湯で飲むコーヒーはおいしいですね。お湯だけで飲んでもおいしい！
ランチは恵比寿のフレンチレストランt.rさんへ。特別な日に行く大切なお店です。
そんなお店に出あえたのもまたしあわせです。
今日はどこに行きたい？と聞かれたのでプラチナ ドン・キホーテへ。白金台にドン・キホーテってどんなだろう。と気になっていました。
白金台だからプラチナってつけたり、建物を白にしたり、店内で松坂牛を売っていたりと遊び心があっておもしろかったです＾＾
暮らしって続いていくものだから、誕生日や記念日だけ打ち上げ花火をあげて他の日をないがしろにするのではなく、日々の暮らしを大切に、楽しんでいきたいです。
結婚３年目に入る私たちは、「仲がいいのは今のうちだけだよ」とか、「子供を産んだら奥さんの態度が変わるよ」とかいろんな意見を言っていただきますが、確かに関係は変わっていくと思います。
それでも、その時々の変化に合わせて新しく関係を構築させていくのが夫婦だと思っています。
いろんなことを感じた昨日だったのでたくさん書いちゃいましたが、私は尊敬する両親のもとに生まれてくることができたこの人生は幸せなものだと思っているので、これからの人生を自分次第で輝かせられるよう、日々の暮らしを楽しんでいきたいと思います＾＾
いつもありがとうございます！
誕生日&結婚記念日に南部鉄器を＾＾
今日も料理研究家 五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます＾＾
豪です。
おはようございます。今日はゆかりの誕生日&結婚記念日です。僕からは南部鉄器をプレゼント。
暮らしを楽しくこだわる僕らにとって、何十年経っても価値が変わらないものにしたいと思ってプレゼントを選びました。
さっそくお湯を沸かしてみました。まろやかで美味しい～！
南部鉄器といえば、富山県で大雪の五箇山にある、合掌造りの古民家で飲んだ麦茶が忘れられない味でした。
囲炉裏の火で南部鉄器で沸かしたお湯で淹れる麦茶が最高でした。
記念日に南部鉄器で淹れたコーヒーの味は忘れられない味に刻まれそうです＾＾
皆さんは忘れられない味ってありますか？