いまミントスイーツが熱い！？ チョコバナナミントフラッペの作り方
今日も料理研究家 五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます＾＾
チョコミントが大好きな料理研究家の五十嵐ゆかりです。
子供の頃は苦手でしたが、年を重ねるにつれて好きになりました。白金台のショコラティエ・エリカさんのチョコミントが好きです♪
！？
チョコミント好きさんに嬉しい情報です！
いまミントスイーツが熱い！？スーパーに行ったらチョコミントが３種類も揃っていました。
ほかにもDARSのチョコミント味をコンビニで発見しました。
マーブルチョコは外側のコーティングの食感を楽しいながらミントの爽やかさを楽しめます。アポロはミントの香りが控えめ、feel mintはチョコミントの味が上品でしたヾ(●´v｀●)ﾉ
ミントの栄養価は？
デザートの添え物としての役割が多いミントですが、身体にうれしい栄養素を含んでいます。
特に！暑い季節に嬉しい効果が♪
どんな効果が期待できるかというと・・・
▶胃の働きを助け、消化を促進したり食欲を高める効果
夏に美味しいから揚げを食べる前や食欲がないときにミントティーやミント水を食前に飲んでみてはいかがでしょう。
▶リラックス効果
気持ちを落ち着かせる働きがあると言われています。イライラしたときや寝付きが悪いときにミント水を飲んでみてはいかがでしょう。
※ミント水は水にミントの葉を入れるだけで香りが移り、すっきりと美味しく飲めますよ♪
チョコバナナミントフラッペの作り方
さて！
ミントを使用したレシピをご紹介します。
チョコバナナミントフラッペです。カフェ気分を楽しめるひんやりスイーツです(*´∪｀*)チョコやバナナの濃厚な味わいを楽しみつつ、ミントの清涼感で後味すっきりですよ♪
■チョコバナナミントフラッペ
（材料：２人分）
バナナ・・・・・・・２本
牛乳・・・・・・・・２００cc
氷・・・・・・・・・１０個
チョコソース・・・・大さじ１と１／２
ミントの葉・・・・・３g
生クリーム・・・・・５０cc
ママレードジャム・・大さじ１／２
（作り方）
１．ボウルに生クリーム、ジャムを入れて氷水にあてながら泡立てる。
２．ミキサーにバナナ、牛乳、氷、チョコソース、ミントの葉を入れて混ぜる。
３．グラスに注いで①をのせ、チョコソースをかけてミントを飾ったら完成。
夏にぴったりのひんやりフラッペ、ミキサーがあれば簡単につくれておうちでカフェ気分を楽しめますよ♪夏のおやつにいかがでしょう～！
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ヨミドクターで連載中の「五十嵐ゆかりのカラダにやさしい発酵食」が更新されました！
今日も料理研究家 五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます＾＾
連載更新のお知らせです！
ヨミドクターで連載中の「五十嵐ゆかりのカラダにやさしい発酵食」が更新されました。
連載では、発酵食品と美容に嬉しい食材を組み合わせたレシピをご紹介しています。
今回は【夏のおもてなしに 焼きとうもろこしのポタージュ】をご紹介しています。発酵食品はしょうゆ麹を使用しますよ＾＾
とうもろこしは焼いてからポタージュにすることで香ばしさが加わって食欲をそそります。ほんのひと手間でぐぐっとおいしくなりますよ♪
爽やかな見た目で夏のおもてなしメニューにぴったりです
詳しいレシピはこちら！ → ★
今日は終日雑誌の撮影でした！
きょうは終日雑誌の撮影でした！
・・・って、何をしているか分からない写真ですね。
FCFがフードコーディネート&スタイリングを担当させて頂いたのですが、撮影用に用意した亀を飼える桶とともにタクシーに乗車しました＼(´v｀●)／
当日までの準備の多くはりな助が担当しました！私は別のお仕事の試作に追われていたため、りな助が役割を引き受けてくれてとても助かりました。
ランチはカレー。
おやつにはミントチョコ３種と手作りのキャラメルナッツポップコーンを持っていきました♪
このポップコーンはナッツやレーズンが入っていて味わいの変化を楽しめてとっても美味しいんです
おうちで簡単に作れるレシピですよ♪
今度ご紹介予定です～ヽ(*´∪｀*)ﾉ"
FCFがフードコーディネート&スタイリングを担当させて頂いた雑誌は７月頃発売予定です！発売されましたらまたご紹介させていただきます＾＾