nanapiさんとのコラボ企画 第二弾は究極の肉じゃがレシピです！
生活の知恵があつまる情報サイト nanapiとフードクリエイティブファクトリーのコラボ企画、第二弾のレシピがUPされました！
五十嵐ゆかりがレシピをご紹介しています。
第二弾は、【これ以外は見なくてもOK！料理研究家による、究極の肉じゃがレシピ】です！
http://nanapi.jp/116653/
「肉じゃがといえば、この味だよね！」と、誰もが口にしたことがあるようなTHE・定番で安心感のある味を目指しました。試作しながら、これこれ！肉じゃがといえばこの味だよねー!!と思いながら試作をしておりました＾＾
【これ以外は見なくてもOK！料理研究家による、究極の肉じゃがレシピ】、ぜひご覧頂けるとうれしいです
http://nanapi.jp/116653/
【掲載】saita７月号でゼスプリキウイで作る♪栄養満点レシピを担当しました！
またまたお知らせです＾＾
６月７日発売のsaita７月号でゼスプリキウイで作る♪栄養満点レシピを担当しました！
キウイの魅力が詰まったレシピを管理栄養士として栄養コメントを交えつつ、ご紹介させて頂いています！
以前のブログでもご紹介しましたが、お仕事をいただいたご縁でキウイについて新しい発見がたくさんあったので、改めてご紹介します(´v｀●)
グリーンキウイやゴールドキウイではビタミンCや食物繊維を含む量が違うってご存知ですか？
同じキウイでも、種類によって含まれる栄養素の量が違うのは面白いですね(・v・●)
【ビタミンC】 グリーンキウイ６９mg ＜ ゴールドキウイ１３０mg
※キウイ１００gあたり
※グリーンキウイは日本食品標準成分表2010、ゴールドキウイはゼスプリインターナショナルジャパン株式会社さま資料より引用
http://www.zespri-jp.com/index.html
なんと！完熟したキウイは通常のキウイよりも、ビタミンC量が３０％増えるのだそうです。
グリーンキウイが通常１００gあたりビタミンC６９mgだとすると、完熟させるとビタミンCが約９０mgになるんですね。１日に必要なビタミンC１００mgをほぼ補えます。
ビタミンCは身体にためておけないので、３食に分けて摂るようにするのも大事なので、１度に食べずに分けて食べるのがおすすめです。
【食物繊維】 グリーンキウイ２．５g ＞ ゴールドキウイ１．７g
※キウイ１００gあたり
※グリーンキウイは日本食品標準成分表2010、ゴールドキウイはゼスプリインターナショナルジャパン株式会社さま資料より引用
http://www.zespri-jp.com/index.html
便秘気味の方は食物繊維が豊富なグリーンキウイ、風邪予防をしたい方はビタミンCが豊富なゴールドキウイを選ぶなど、体調に合わせて食べるキウイを選ぶといいですね♪
saita７月号、ぜひご覧くださいー！
【サンキュ！連載】７月号のテーマは、「旬の果物はおやつなどでまめにとりましょう」
先月から連載がスタートしたサンキュ！の７月号が発売されました！
先月からの半年間、管理栄養士として栄養コラムの連載を担当させて頂いています＾＾
【親子で楽しむ季節のおやつ時間】がテーマのページで、親子の安心おやつについてコメントしています。
今回のコラムのテーマは、「旬の果物はおやつなどでまめにとりましょう」です。
こちらのページでは、桃の天然水を使用した親子で作って楽しいレシピが紹介されています♪今回もとっても可愛らしい、見て楽しい食べて美味しいお料理ですページデザインも可愛いもの好きな方にはたまらない素敵なデザインです♡
よろしければぜひチェックしてください～(●´v｀●)
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■出版書籍です＾＾
- 毎日食べたい麹の献立100 [ 遠藤ゆかり ]
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