『美味しいみりんちょい足しで贅沢スイーツ みりん風味のバニラアイス』

美味しいみりんちょい足しで贅沢スイーツ　みりん風味のバニラアイス

今日も料理研究家五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます＾＾

バニラアイス×本みりんの組み合わせが好きです＾＾
管理栄養士の五十嵐ゆかりです。

豪さんとふたりで仕事終わりに本みりんがけのバニラアイスを食べるのを楽しみにしています。（毎日ではなくたまにの楽しみにしています＾＾）

お歳暮に岐阜県の白扇酒造株式会社さんがつくっている福来純三年熟成本みりんをいただいたので、昨日はバニラアイスにかけて楽しみました＾＾e-styleの清水さんに頂きました。ありがとうございます

福来純三年熟成本みりんは香りがよく、熟成したみりんならではの美味しさがあって料理もスイーツも美味しくしてくれる、たいへんこだわりの詰まった商品です。

管理栄養士は健康を気にしてスイーツはあまり食べないんじゃない？なんて言われることもありますが、大事なのはバランス。あまり食べない方もいるかもしれませんが、私はスイーツも美味しくいただきます。

ただ、スイーツ＝全てのデザートではなくて、ふだん食べるスイーツとたまに食べるスイーツを分類しています。ふだん食べるスイーツならドライフルーツやロースイーツ、たまに食べるスイーツはケーキなどのスイーツを食べるようにしています＾＾

今日ご紹介するスイーツ、【みりん風味のバニラアイス】は、たまに食べるスイーツ。

レシピをご紹介します♪

▪︎美味しいみりんちょい足しで贅沢スイーツ　みりん風味のバニラアイス

（材料）
バニラアイス・・・適量
本みりん・・・・・適量
※みりん風調味料ではなく、本みりんがおすすめです。本みりんは福来純三年熟成本みりんを使用しました。

（作り方）
器にバニラアイスを盛り、みりんをかける。
※みりんはアルコールです。お子さんが召し上がる場合は、鍋で煮立ててアルコールを飛ばしてから使用してください。

レシピと言って良いのかわからないくらい簡単ですが、これが美味しいんです。バニラアイスは濃厚なものよりもあっさり目なものがおすすめです。

みりんの香りや甘みが加わったバニラアイスは上品な味わい。ほんの少し醤油をたらすとみたらしのような味になってまた美味しいですよ♪