ヨミドクターで連載中の「五十嵐ゆかりのカラダにやさしい発酵食」が更新されました！
今日も料理研究家 五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます＾＾
ヨミドクターで連載中の「五十嵐ゆかりのカラダにやさしい発酵食」が更新されました！連載では、発酵食品と美容に嬉しい食材を組み合わせたレシピをご紹介しています。
７月のヨミドクター更新をご紹介していなかったので、一気に４レシピご紹介しますヾ(●´v｀●)ﾉ
７月１週目
夏のおもてなし料理に 塩レモンポテトサラダ
http://www.yomidr.yomiuri.co.jp/page.jsp?id=101172
塩レモンを入れることで、夏のおかずにぴったりな爽やかな味わいに♪レモンの黄色が華やかでおもてなし料理の１品におすすめです！
７月２週目
さっぱり食べたい時に 塩レモン肉じゃが
http://www.yomidr.yomiuri.co.jp/page.jsp?id=101613
塩レモンを入れることで、定番和食の肉じゃがが、夏のおかずにぴったりな爽やかな味わいに！さっぱりしつつも塩レモンのうま味でもの足りなさを感じません♪
７月３週目
ごはんがすすむ 塩レモン麻婆豆腐
http://www.yomidr.yomiuri.co.jp/page.jsp?id=101959
塩レモンのまろやかな酸味と、豆板醤の辛味が食欲をそそる、ごはんに合うおかずです。塩レモンのうま味が麻婆豆腐を奥深い味わいにしてくれますよ♪
７月４週目
野菜がたくさん食べられる 塩レモン春雨サラダ
http://www.yomidr.yomiuri.co.jp/page.jsp?id=102327
オイスターソースと塩レモンの組み合わせで味つけします。この組み合わせ、中華料理をグンとおいしくしてくれますよ♪オイスターソースのうま味と塩レモンのさわやかな酸味が食欲をそそり、野菜をたくさん食べられます♪
１、２、４週目のフードコーディネートはフードアーティスト学院０期生の生徒さんであり、フードコーディネーターの木村遥さんに担当頂きました。
３週目の料理制作は、フードコーディネーターの+SHIE+さんに担当頂きました。
ありがとうございました
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