【ゆかり連載】ヨミドクターで連載中の「五十嵐ゆかりのカラダにやさしい発酵食」が更新されました！

今日も料理研究家 五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます＾＾

連載のご紹介です＾＾

ヨミドクターで連載中の「五十嵐ゆかりのカラダにやさしい発酵食」が更新されました！

連載では、発酵食品と美容に嬉しい食材を組み合わせたレシピをご紹介しています。

今回は【１０分でできる　水菜と塩辛のチャーハン】をご紹介しています。

発酵食品は塩辛を使用しますよ♪塩辛の熟成したうま味を加えるから、何種類もの調味料を使わなくても手軽に美味しく作れます！

旬の水菜は刻んでチャーハンの具にするのと、トッピングに分けて使うから、たっぷり食べられます＾＾

水菜に含まれるビタミンCは鉄分の吸収を助けてる働きが期待できると言われています。豚肉に含まれる鉄分と一緒に摂れば貧血の予防改善対策が期待できるといわれていますよ♪

★五十嵐ゆかりのHP：http://yukariendo.com/index.html

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