【ゆかり連載】ヨミドクターで連載中の「五十嵐ゆかりのカラダにやさしい発酵食」が更新されました！

今日も料理研究家五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます＾＾

管理栄養士の五十嵐ゆかりです。

ヨミドクターで連載中の「五十嵐ゆかりのカラダにやさしい発酵食」が更新されました！

連載では、発酵食品と美容に嬉しい食材を組み合わせたレシピをご紹介しています。

今回は【箸休めに　うま塩麹キャベツ】をご紹介しています。

発酵食品は塩麹を使用しますよ♪

少ない食材の組合せですが、塩麹を使えばうま味が加わり味わい深くなります＾＾

これからの寒い季節は鍋料理などの温かい料理がおいしいですが、箸休めにこういう料理があると献立にメリハリがでていいですよ♪

キャベツに含まれる食物繊維は腸内環境を調える働きによるデトックス効果が期待でき、肌をきれいに保つ働きが期待できると言われています＾＾

★五十嵐ゆかりのHP：http://yukariendo.com/index.html

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