【ゆかり連載】ヨミドクターで連載中の五十嵐ゆかりのカラダにやさしい発酵食が更新されました！

今日も料理研究家五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます＾＾

管理栄養士の五十嵐ゆかりです。

ヨミドクターで連載中の「五十嵐ゆかりのカラダにやさしい発酵食」が更新されました！

連載では、発酵食品と美容に嬉しい食材を組み合わせたレシピをご紹介しています。

今回は【コレステロールが気になったら　里芋のピリ辛そぼろ煮】をご紹介していますよ♪

発酵食品は甘麹を使用します！

砂糖やみりんの代わりに甘麹を使用すればカロリーを抑えられ、優しい甘みが加わりますよ。

里芋に含まれるマンナンやガラクタンはコレステロールを下げる働きが期待できると言われています。コレステロール値が気になる方は食事に取り入れていきましょう＾＾

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