【ゆかり連載】ヨミドクターで連載中の「遠藤ゆかりのカラダにやさしい発酵食」が更新されました！
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ゆかりです。
ヨミドクターで連載中の「五十嵐ゆかりのカラダにやさしい発酵食」が更新されました！
連載では、発酵食品と美容に嬉しい食材を組み合わせたレシピをご紹介しています。
今回は【高血圧対策に期待 イカと里芋の塩麹カレー】をご紹介していますよ♪
発酵食品は塩麹を使用します。火を入れるとかたくなりがちなイカは塩麹で下味をつくればやわらかに仕上がります。
里芋に含まれるカリウムはナトリウムの体外への排泄を助けて血圧を下げる働きが期待できると言われています。高血圧が気になる方にぜひ食事に取り入れていただきたい食品のひとつです＾＾
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