さてさて、普段は一人暮らしの私。子供達はそれぞれ社会人なので独立しており、夫は地方で単身赴任中。月に２回、週末に帰省してきますが、平日は一人です。
今回の一人暮らしでのコロナ罹患に際し、自宅の食料ストックで役に立った物を紹介します。
ちょうど少し前に、防災の観点から、食料ストックを見直したところだったので、グッドタイミングでした。
ちなみに、そもそも私が普段から、いわゆる「ローリングストック」として持つようにしている物は、
・レトルトカレー＆パックご飯（６食分くらい）
・パスタ＆パスタソース（８食分くらい）
・カップラーメン（４食分くらい）
・カップスープ（８袋入りを２種類くらい）
・乾麺のお蕎麦（４食入りを１つくらい）
・冷凍からあげ（１パックくらい）
・冷凍ギョーザ（２パックくらい）
・冷凍ハンバーグ（４つくらい）
・冷凍うどん（５食入りを１つくらい）
・うどん用具材ソース（２種類くらい）
・カレールウ、シチュールウ（各１～２箱）
・真空パックのカレー野菜セット（１つ）
・缶詰（ツナ缶３個くらい、鯖缶２個くらい）
・冷凍野菜（ポテト、いんげん、ブロッコリーなど）
・即席味噌汁とフリーズドライの具野菜（８食分くらい）
こんな感じかなぁ…。ちょっと少ないですかね？
あとは、お米と水はありますね。精肉や鮮魚はその都度買うようにしていて、冷凍ストックなどはしていません。
ただ今回は高熱という状況だったので、カレーやラーメンって、あんまり食べたくないじゃないですか。お粥もあんまり好きじゃないのでストックしていないので、まずは冷凍うどんをチンして、「和風おろし」みたいな、さっぱり系の具材ソースが良かったです。
そしてね、先月ストックを見直して、新たに買い足していた物があったんですよ。
・野菜ジュースのペットボトル（大・３本）
・豆乳（１リットル・１パック）
・フルーツ入りゼリー（180～200グラムくらいのでっかいヤツ。６個）
この３つがすごく役に立ちました！
どれも未開封ならば、結構賞味期限が長いんですね。災害時、どうしても野菜が不足するから野菜ジュースが良いとか、牛乳は賞味期限が短いけど豆乳は長いとか、タンパク質の補給にも豆乳は良いとか、フルーツゼリーなどサッパリした甘い物が食べたくなるとか、そんな話を聞いて買い足した物たちでした。
ホントにね、これらを買っておいた先月の私、グッジョブ。
豆乳は、冷凍のブロッコリーと冷蔵庫にあったウィンナーで豆乳スープ作ったり、冷凍うどんもごま豆乳とか美味しいですよね。フルーツ入りゼリーも、たっぷり大きいサイズなので、１つでそこそこお腹も満たされる。
あと、普通に冷蔵庫にバナナ、トマト、ヨーグルトなどがあったので、その辺も役に立ったかな。朝ごはんは、バナナと野菜ジュースとか、フルーツ入りゼリーと野菜ジュースとか、そんな感じでいけました。
熱が落ち着いてからは、カレーも美味しく食べましたけどね。
思いがけず６日間のお籠もり生活を経験し、防災備蓄の重要性を実感いたしました！