Lugano（ルガーノ）での名物料理を堪能しないと！
ということで友人とLuganoのあるTicino州の料理を食べるためにレストランを検索しました。
ここではTrip Adviserを活用し、ポイントの高い郷土料理を検索しヒットしたのが
Ristorante La Tinera（リストランテ ラ ティネラ）
Via Dei Gorini 2
CH-6900 Lugano
Tel : +41 91 923 52 19
Fax : +41 91 924 27 47
http://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g188095-d1563716-Reviews-La_Tinera-Lugano_Ticino_Swiss_Alps.html
街の中心Centroチェントロにあります。（ここはイタリア語圏なのでイタリア風にいいますね）でも、入り組んだ通りの中にありこんな看板だけ。
しかも、レストランは半地下。探すのが大変でした！（方向音痴説もあるけど）
中はいかにもスイス風な感じの田舎風の風情。
店員さんは気さくですごく接しやすいです。（多分英語も分かると思います。）
で、友人はワイン（面白い容器に入れて飲みました）
私はスイスビール。（おいしかった！）
で乾杯！
でお料理は、ミラノ風リゾットと同じサフランを使ったリゾットに、豚肉をとろとろに煮込んだものが一緒になった料理が名物っていうことなので注文。
料理の名前は忘れてしまったので、店員さんに聞きました。
（ただのリゾットは多くありますが、この豚肉入りはTicino名物だそうですので、絶対外してはいけません）
で、こちら。
お肉が柔らかいんです。角煮のようにとろとろに煮込んであって
お箸で崩れそうな位（使ったのはフォークだけど）
味付けも濃くなく、いい感じにお肉の肉汁を使った味付けになっています。
リゾットとの相性も抜群！
おいしくいただきました！
Ticino名物をご堪能ください！
ということで友人とLuganoのあるTicino州の料理を食べるためにレストランを検索しました。
ここではTrip Adviserを活用し、ポイントの高い郷土料理を検索しヒットしたのが
Ristorante La Tinera（リストランテ ラ ティネラ）
Via Dei Gorini 2
CH-6900 Lugano
Tel : +41 91 923 52 19
Fax : +41 91 924 27 47
http://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g188095-d1563716-Reviews-La_Tinera-Lugano_Ticino_Swiss_Alps.html
街の中心Centroチェントロにあります。（ここはイタリア語圏なのでイタリア風にいいますね）でも、入り組んだ通りの中にありこんな看板だけ。
しかも、レストランは半地下。探すのが大変でした！（方向音痴説もあるけど）
中はいかにもスイス風な感じの田舎風の風情。
店員さんは気さくですごく接しやすいです。（多分英語も分かると思います。）
で、友人はワイン（面白い容器に入れて飲みました）
私はスイスビール。（おいしかった！）
で乾杯！
でお料理は、ミラノ風リゾットと同じサフランを使ったリゾットに、豚肉をとろとろに煮込んだものが一緒になった料理が名物っていうことなので注文。
料理の名前は忘れてしまったので、店員さんに聞きました。
（ただのリゾットは多くありますが、この豚肉入りはTicino名物だそうですので、絶対外してはいけません）
で、こちら。
お肉が柔らかいんです。角煮のようにとろとろに煮込んであって
お箸で崩れそうな位（使ったのはフォークだけど）
味付けも濃くなく、いい感じにお肉の肉汁を使った味付けになっています。
リゾットとの相性も抜群！
おいしくいただきました！
Ticino名物をご堪能ください！
