ゴールは近いのだろうか！？
ゴールに近づいているのだろうか！？
『麹に少量の水（分量外）をかけて湿らせ・・・』
くぅ～、この 「少量の水」の加減がわからない～＾＾；
発酵させた後の 「どろっとした状態」も わからん～＾＾；
なんとなく・・・ 色はいい！？
チョ コチュヂャン作ってみたけど・・・
おいしいような？ パンチが足りないような？
もうちょい、待ってみる！？
麹つながりで、もう１品。
この間、ISETANで買った金沢大地の お味噌キットで
人生３回目の味噌作り。
お豆と麹が500ｇずつで作りやすいかな？と思ったけど
私の圧力鍋だと、まだ多い～
無理やり作ったら吹きこぼれそうになってアタフタしてもうた。
次回の課題。せっかくの味噌作り。ゆっくり・・・じっくりせねば。
おいしくなぁ～れ 
毎日がコマッスムニダ～