少し前に Gyao で見ていたコレ
主役の４人を４人とも好きになるという～
珍しいパターンで毎週楽しみにしていたんですよね。
イラッとするタイプがいなかった（‐＾▽＾‐）
その中で、イギョンとハン・ミングクが食事をしているときに
オイジという漬物らしきものが出てくる場面があったんですよね。
オイジ～
オイジ？
オイジって何？
オイはきゅうりっぽいですが、ジはなに？
そんなわけで、興味津々のオイジ。
そして、オイジムッチムを作ってみました。
まずは、きゅうりをつけるところから。
ここからオイジができるまで、軽く５日位かかります～。
きゅうりを塩でもんでから、塩水につける。
あとはほったらかしでいいんだけど
いかんせんこの塩水を毎日沸かし直しせねばならぬのです。
しかも冷めてから、きゅうりをまた戻す。
この工程が私にはチト面倒だった。
遅く帰ってきた時など、忘れた振りをしたかった＾＾！
どうしようもないときは冷蔵庫いれちゃえばいいかな？
ダメ？
すると、こうなってくるわけです。
お好みによっては、もっと古漬けっぽくなってもいいのかもしれないけど
私はここでストップ。
これも相当辛いです。塩っからい。
塩抜きして・・・
ムッチムするわけですが
ネギとにんにく、コチュカル、ゴマ、砂糖を入れて～
ここで味を見る。
ん？何かたりないかなあ～、いいっかなぁ？というところで
ごま油を少々。
これで一気に味が完成します！
おいしくできました～！！
ちょっとまだ、塩辛いかもっ。
塩漬けして・・・塩ヌキって＾＾； どやねん。
なんとかならんかぁ～、この工程を簡単にする方法募集中！！
うまいもの食べたけりゃ、近道は禁物！？
辛いものがあまり得意でないお父ちゃん向けには
日本式ムチムも、もう一品。
新ショウガがおいしくできてたので、それとネギとゴマを入れてみた。
いまひとつ、何か足りないというので
ゴマ油再び登場～
日本式もごま油必要のようです！（まるみん家調べ）
オイジがあと２本。
どっちの味付けで食べようかしらん！？
それはそうと・・・
客人があると言われていたんだけど・・・
カムジャジョンとかも作ろうと思ってたんだけど
急遽、いらっしゃらなくなりました。
というか、来ることも本決まりでなかった。
何故か？ お天気しだいだったから～
西の方の方が、日食を見るためにお泊りすることになっていたのだ～
天気、もしやイマイチ？
どうなる明日？
どうなる？我が家の日食王子。
毎日がコマッスムニダ～