子どものおやつ作り教室を開催しました
 

10歳♂・6歳♂子育て中

にんじん青空キッチン山口周南スクール 主宰にんじん

キッズ・スポーツキッズ食育マスタートレーナー

管理栄養士の

ふじわら まき です

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参加してくださったのは
0歳~1歳のお子さんを持つママ

 

開催の企画をしているときから、
0歳を抱っこしながらでも(おやつ)作れますか?

というお問い合わせをいただいていました。
 

参加者の皆さま抱っこ紐
すやすや赤ちゃんからジラジラ赤ちゃんまで様々

 

 

今回作ったのは
野菜入りの米粉クッキー

 

ポリ袋の中に材料を次々に入れて、全体をもみ混ぜるだけ。

 

ポリ袋のサイズ【小】を使用することで
袋の半分サイズに広げたら、厚さもちょうどよく、均等になるという

超・手軽なおやつです。

 

三笠産業さんの野菜ファインパウダーや
naconaパウダーを使うことで、
色々な味と色を楽しむこともできます。

手前ブロッコリーと 奥は紫芋パウダーを使用

 

今回は型で抜きましたが、
そのまま切りっぱなしの四角にすればさらにお手軽。

 

30分経たずに、クッキーがたくさん焼きあがりました^^



 

    
材料(各20本程度)

米粉 100g
野菜パウダー(※)
はちみつ 30g
バター 30g
溶き卵 1/2個分(25g)

※ 野菜パウダー
紫いも 5g
かぼちゃ nacona 2袋
とうもろこし nacona2袋
ほうれん草 nacona1袋
 
作り方

①米粉と野菜パウダーをポリ袋に入れてふり混ぜる。
②バターを溶かし、はちみつ、溶き卵を混ぜる。
③①のポリ袋に②を加え、全体を混ぜる。ひと塊にし、5㎜厚さに伸ばす。
(ポリ袋の半分まで伸ばすとちょうどよい)

④棒状に切る(又は型で抜く)
160℃に予熱したオーブンで15分焼く。
 
ワンポイントアドバイス
・使用ポリ袋のサイズは25×18㎝
・型で抜く時、生地がやわらかいと
 抜きにくいので、伸ばして冷蔵庫で
 少し冷やすと良いです。
 

 

参加してくださった方々からは
 

・子どもが小さいと手が込んだものが作りづらく、これならいつでもサッと作れるから良いですね❤

・ポリ袋に材料を次々に入れていくので、早く終わりました。
 

・ほんのり野菜の味がして、おいしいです!
 

・子ども(3歳)がおままごととか好きなので、今度一緒に作ってみます♪

 

など感想をいただきました。

 


ポリ袋内で混ぜるだけなので
小さなお子さんでも簡単

 

はちみつをオリゴシロップやメープルシロップに代用することで0歳さんの口に入っても安心ですよ。


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