今日は1月7日『人日の節句』
五節句のうち一年で最初にやってくる日。
七草粥が有名ですね。
せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・
すずな・すずしろ
子ども達は呪文のように唱えますが（笑）
朝ごはんに、そんな春の七草を入れたお粥を、
お昼ごはんには七草を入れたリゾットをいただきました。
お粥が苦手なお子さんは多いかもしれません。
私も今でこそ、食べるとホッとできる、
そんな食べ物になりましたが、
幼少時はとーっても苦手でした💦
・味が無い
・ベタベタする
・なんで具が無いの？（雑炊は具が入っている）
といった理由で、お粥が食べれなかったです
幸い、我が家の子ども達は
（青空キッチンで習っているということもあり）
「今日はお粥よね！」と、さも当たり前のように食べてくれるのですが、
私だったら「イヤだ！」と拒否したと思います（笑）
超・偏食だったんですよね、私。
七草を食べて無病息災を祈る、という目的や、
お粥で胃を休めるという働きがあるとは思いますが、
私がキッズ食育トレーナーになって感じたことは、
食べる食べないが全てではない、ということ。
口に入れるのは（今はまだ）嫌だけど、
・七草というものがあること
・七草粥を食べる日があるということ
・日本にはこういった行事食や節句があるということ
・（実際に見てみて）これが七草だよ、とか
そんな話を、家族や日常で話題に出すことだけでも
子ども達の記憶には残るんだということを
ここ2～3年
青空キッチン・キッズ食育トレーナーとしての目線で見て
感じています。
今年は、食の話題が自然に家庭で取り入れられるコツとか
ネタとか
もっともっと伝えていきたいです
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1月のレッスンメニュー
Ａ基本メニュー（第１週）
（写真：日本キッズ食育協会）
七草リゾット
白菜スープ
チーズオムレツ
＊幼児 （七草リゾット）
＜食育学習内容＞
高学年・低学年 七草について
幼児 七草、新年の目標について
Bおやつメニュー （第２週）
（写真：日本キッズ食育協会）
エッグタルト
みかんジュース
＊幼児 （エッグタルト）
＜食育学習内容＞
高学年・低学年 卵について
幼児 手紙、数について
Cアレンジメニュー （第３週）
（写真：日本キッズ食育協会）
太巻き
白菜の梅昆布茶漬け
えのきと豆腐とあおさの味噌汁
鰆のゆずみそ焼き
※幼児 （太巻き・白菜の梅昆布茶漬け）
＜食育学習内容＞
高学年・低学年 節分について
幼児 節分、数について
＊食育学習内容については変更になる場合があります
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