きゅうり🥒がたくさん
こんなに食べ切れるかなぁ
そうだ！きゅうりのぽりぽり🥒作ろう
夜中に思い立って良かった
下準備が出来る
きゅうりを🥒スライス！
きゅうり600gに対して塩を軽めの一握り振って
重しをかけ一晩置く🌝
翌日、きゅうりの水気を
しっかり！ぎっちり！と切る
🔴煮汁
醤油 75cc
リンゴ酢（米酢） 100cc
砂糖 大さじ2
生姜の千切り 50gくらい
塩昆布 20gくらい
鷹の爪 お好みで
鍋に塩昆布以外の材料を入れ火🔥にかける
焦げないようにかき混ぜながら15分程煮詰める。
煮詰めたら、火からおろして冷めたところで塩昆布を入れて完成
好きな味付けになった
食欲のない時のご飯のお元に🍚
小分けにして冷凍も出来ます
