道の駅とか地場産市場が好き❤️
その土地の食材を知れたり
食べたことのない物を見つけたり
新鮮な野菜や果物が売ってたり
ワクワク💓します
今回、見つけたのは
たけのこ
大きいのに安くて新鮮
ぬかも付いてる
嬉しすぎ
よし！あく抜きしよう！
まずは
鍋に入る大きさにカット🔪
外皮を剥いで
この紫🟣🟣のブツブツ🟣🟣食べれる?
母に聞く👂。
🧑『食べられるよ〜』
そーなん？
知らなくて
半分は削いじゃったよ。
圧力鍋に米ぬかと鷹の爪を入れて…と
高圧で5分
あく抜き完了
何に料理して食べようか
夢が膨らむ
紫の🟣🟣ブツブツ色が変わってる
今度から削がないようにしよう
しかし、大きなたけのこ
半分に切って冷蔵庫だ！
まずは
たけのこのお味噌汁にしよう！
たけのことネギとたまごの味噌汁
春☘️が来た❣️