真夏の暑い日は素麺を食べますが、
その付け合せに茗荷は欠かせないですね。
今年も庭に何か所かに茗荷を植えてあります。
夏の素麺などのヤクミに利用しています。
今年は夏が暑く、庭の茗荷も、もう花を持つようになりました。
沢山収穫すると浅漬けなどで食します。
故郷では紫蘇の実と共に味噌漬けは美味です。
庭の茗荷を収穫しました。
夏の味覚です。
そのまま味噌をつけて、酒のあてにするのも
夏の味です。
子供の頃、食べると物忘れがすると祖母に言われたが、
あの食感が子供には苦手な味でした。
そういえば、茗荷の家紋も色々ありますね。
「抱き茗荷」の家紋も有名です。
沢山収穫できました。
