何十年ぶりに椿山荘に行きました。
親類の長寿を祝う食事会は春と秋にあります。
何時も中華料理ですが、今年の春は和食になりました。
会場は錦水の音羽（昨日から将棋の名人戦の会場の部屋）で
池を配し、モミジの新緑を見ながら食べました。
味も良いが、色合い、器も見せてくれます。
食事内容を紹介します。
前 菜・ 春の彩り盛り～スタート
吸い物・ 霞大根、蛤真丈、青味、蓮麩、花びら人参、独活、桜花。
造 り・ 本日の鮮魚二種盛り、妻一式。
煮 物・ 京芋月環、鯛の子美味煮、蛸桜煮、花菜、桜麩、蟹飴、金針生姜。
焼き物・ 季節の焼き魚、はじかみ、早堀り竹の子の芽焼き。
一休み、外のモミジも眩しい。
勧 肴・ 黒毛和牛牛繊肉蒸し焼き、彩り野菜。
温 物・ ふかひれ玉地蒸し。 百合根、銀杏、羽衣木耳、しぶれっと。
止め椀・ 白味噌仕立て。 御食事・ 野菜炊き込みご飯。
香の物・ 三種盛り。
水菓子・ 椿の花びらジャムを用いて 季節の物。
甘味・ 和菓子
椿山荘の象徴三重塔。
御馳走様でした。和食のフルコースを初めて食べられました。
椿山荘の椿も見ごろは過ぎましたが、あちこちに咲いていました。