庄内浜の初夏の味覚、「岩ガキ」が２７日に解禁された。
鳥海山から注ぐ、清流や伏流水で岩ガキの育ちがよいことで
知られています。水深３～５メートルの岩に付いた１５～２０センチ
までに成長したものを次々と採取した。
春の味覚、山菜の「わらび」も今や山の斜面に植えられて収穫の最盛期を
迎えました。手前の赤色の山菜は「どんごえ」という「スカンポ」の山菜の
仲間で塩漬けにして冬用の食べ物になります。
雪解けすると、間もなく、いろいろの花が咲き、そして暑い夏を迎える
短い間に色々の農作業が待っている。(写真は荘内日報より)
がんばろう 東北人