りんご剥き作業は打ち止め
白ワイン(値段問わず)を投入し
軽く白砂糖を振り掛けて
アルミホイルの落としフタをし
更にお鍋のフタをして
弱火でことこと煮ていきます＊
弱火でも
コンロの火の位置で
焦げ付いたりするので
時々お鍋を揺すってあげると
良いでしょう♪
あと３０分もすれば
ワインの風味漂う
美味し～い
りんごのポワレが出来上がります♪
何を隠そう
当方果物の名産地
冬の果物はりんごと
相場が決まっております！
ただ、美味しいりんごも
さすがに
春を迎えるこの頃になると
硬さがなくなってきます。
コンテナにたくさーん
頂きますので
他県の知人達に送ったりしても
山内のものでは食べ切れ
ないのです；；
…という訳で、
この時期
我が寺では
りんごの甘ーい匂いが
漂います。
いつもはおばあちゃん達との
お茶飲みのおやつになりますが、
今回は
明日向かう宮城のお寺さんに
持って行きます。
少しでも
皆さんが元気になってくれますように
少しでも
皆さんが笑顔になってくれますように
少しでも
皆さんの心が温かくなりますように
ことこと
ことこと
願いを込めて。