今回は、餃子の皮が（小麦粉製品のため）食べられないときに代替えで良く作っていたメニューです。
名前に餃子とありますが、そんなに餃子っぽい味ではありません。味噌も入ってるし、ほぼ和食です（笑）
野菜はなんでもよし、余った野菜をかき集めて作るもよし、しかもレンジのみで作れる、と、単純にお手軽に作れて美味しいので何度もリピートしていますね、これは。
そんなに手が込んでいない割には見た目も華やかですし。
こちらのレシピはおなじみのクックパッドさんから知り、アレンジもほぼ加えていないので、今回はリンク先の紹介のみで失礼します。
できるだけ薬味をたくさんのせてお召し上がりください。( ´ ▽ ` )ﾉ☆