八ヶ岳周辺にはレストランがたくさんあります。
今回は北欧料理で、蓼科の『ガムラスタン』。
これまで何度もその前を通っていて知っていたけど、入ったことはなかった。
入口
ランチは３種類ある、この中の「ヴィンヴェリー」をオーダー（言葉の意味はわからない）
ニシンのマリネと自家製パン
オードブル盛り合わせ
サラミはスペイン産とか、中央の甘エビが立て掛けられているのはアボガドサラダ
セロリと椎茸のスープ
なかなか通な味、なぜかピントが下敷きのナプキンに合っている
ホタテのグラタン
個人的にはこれが一番美味しかったと思う
サラダ～玉葱入り
八ヶ岳のレストランでは、こうした新鮮な野菜を使ったものは特に美味しい
メインディッシュのタラの白ワイン蒸し
北欧料理はどうしてもタラがメインになる、もっともここでは牛か魚かを選べる
デザート～アイスクリームやケーキやベリー
北欧はベリー天国で、国民も「自然享受権」とやらで自由に森へ入ってベリーやキノコを摘める
食後の飲み物はコーヒーか紅茶
これで 3200円で、コスパは良いけど、ここへ行くまでにコストがかかる
八ヶ岳～右から権現岳、阿弥陀岳と赤岳（重なっている）、横岳、硫黄岳、天狗岳（西天狗と東天狗）