本日、コック長のお仕事。

クリスマスって事もないが今日は私がコック長をつとめました。

港街にいる義理の兄から大量の天然ホタテとでかいタラバ蟹を送って頂いた。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　私の顔の２倍くらいのタラバカニでした。

活ホタテが２０個以上有るので昼に少しだけバーター炒めで食べたが、まだまだ

大量に有るので夜も６個以上調理しましたよ。

実はホタテの貝を開けるのが大変で６個目でギブアップ。

その他に、鶏肉の香味焼きを昼に下ごしらえをした於いたのでオリーブオイルで

焼き、ローストビーフも昼に作っておいた。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　ホタテとしめじを炒め、自前のクリームソースを作って見ました。

散々手間をかけたが、夫婦で食べたらスグにお腹がいっぱい。

残りは明日にでも・・・・。

カニに手を伸ばす暇もなくギブアップなので・・・・。

でも、奥さんはそのあと別腹でケーキを食べてました。

まだまだ、ホタテが残ってます・・・多過ぎてＣｏｍａってます。去年は牡蠣を

大量に送って頂きＣｏｍａってました。でもでも・・・毎年感謝してます。