こんにちわ。MINAです。
ジョギングを始めて1か月・・・
とうとう脚を痛めてしまいました〜
お天気の良い日のジョギングが気持ち良すぎて
5キロ.....6キロ..........7キロと調子にのって
距離を延ばしたり
1週間休みなく走ったりしたのが原因かしら。
はじめは、左足の踵が痛くなり
それを庇うように走っていたら
右脚の膝まで痛くなってしまい........
泣く泣く今日は、ジョギングをお休みしました。
Google先生に
「40代、ジョギング、足の痛み」
で、質問してみたところ
やはり、急に距離をのばした事
脚の筋肉が発達していないな事
体幹が弱く、姿勢が悪い事などが、原因らしい。
えー！！
もしかして、もう走れないのかー
と思って
と思っていたら
いつも使っていない筋肉を急に使ったの
だから、当たり前の反応です、
ジョギングをはじめた人は、必ず通る道です！
痛い部分に熱をもっていなければ
しばらく休めば治ります、
あきらめないで、無理せず走りましょう！
と、書いてあって.......
よかったぁ〜
コロナの影響で、仕事が休業している今
モチベーションを保ちにくくなっている私に
毎日の目標を与えてくれたジョギング！
風を切りながら、走っていると
不思議とやる気と勇気と自信がが湧いてくる。
やめたくない！
と、心から思っています。
もし、何か目標をうしなっている人がいたら
ぜひ、ジョギングをはじめてみて！！
ただし、
40代以上は無理は禁物。笑
今日のいい女飯は！
ワンプレートご飯どこにも行けないけど、オシャレに盛り付けて
カフェに来ている気分になろう。
■グリーンカレーチキンのカフェ風ワンプレート■
違う視点からパシャリ
サラダと付け合わせは、お好みでオッケー👌
パプリカが１つ98円で売っていたので
今日は贅沢に2色使っています。
パプリカ、美味しいし映えるけど高いよね💧
100円代前半になった時に買うようにしています。
◇グリーンカレーチキン◇
○鶏むね肉 1枚
○グリーンカレーペースト 大さじ1
○ナンプラー 小さじ1
○ココナッツミルク 大さじ2
○生姜の薄切り 5〜6枚
まず、鶏肉の下処理から
鶏肉の皮を剥ぎます。
厚みがある場合は、2枚か3枚に削ぎ切りに。
あらかじめ、混ぜ合わせておいた調味料を
両綿に塗って薄切りの生姜をのせます。
ラップをして、冷蔵庫で3時間以上マリネしてください。
後は焼くだけ。
熱したフライパンにサラダ油をしき
鶏肉を入れます。
まずは、中火で3分。
キツネ色に焼けたら裏に返して更に3分。
火をとめます。
火をとめたら、蓋をして余熱で蒸します。
そうすると、パサつきがちな鶏むね肉も
しっとりジューシー！
とっても柔らかくて美味しいんです
今回のワンプレートには、鶏むね肉の1／3枚を
使用しました。
残りの2枚は、ぴっちりラップにくるんで
ジップロックに入れて冷蔵庫へ。
作り置きも可能な万能選手！！
ぜひ、お試しを
付け合わせのカラフル野菜の炒めものは
これで味付けしました！
ハリッサ
知ってますか？
知ってますか？モロッコやチュニジア、ヨーロッパなどで
よく使われる調味料で
唐辛子とニンニク、スパイスなどか
絶妙なバランスで配合されています。
トマトシチューに入れたり
ラム肉を漬け込むのに使ったり
用途は色々。
肉にも、野菜にも、お魚にも合いますよ。
今回は、塩だけでソテーしたお野菜の仕上げに
入れました。
ミネストローネなどに少しいれたり
焼き鳥に乗せて食べたり
いつもの唐揚げをマリネするとき
スプーンいっぱい入れると
あら不思議
一気に異国情緒あふれるスパイシーなお味に。
カルディコーヒーファームで購入できます！
いつも使わない調味料に挑戦するのって
楽しいですよね！
いつものご飯をちょっとおしゃれに
今日も、私のブログに遊び来てくれてありがとう。
MINA