こんばんわ。MINAです。
今日は気温25度。
どんどんビールが美味しい季節になって来ましたね。
私がどれぐらいビールが好きかといいますと.......
いい写真ですね〜。
これは、仕事アフターで先輩とコンビニ飲み
した後の残骸です。笑
先輩に奢ってもらったので、景気良く恵比寿
このぐらい飲むと.......
次の日使い物にならなくなるので
ヘパリーゼはかかせませんね。
私はとにかく炭酸がすきです。
なので、コーラもビールに並ぶくらい好きです
コーラと名が付く物は全部好きで
コーラアップ
ハリボーコーラグミ
ぷっちょコーラ味
パチパチパンチコーラ味
ガリガリ君コーラ
コーラ餅
オリオンミニコーラ
.............
懐かしいですねー。
小学校のころ、鼻血が出そうになるくらい食べたな。
はっ！
関係ないコーラに着いて、長々と語ってしまいました.........
コーラに興味のない方すみません。
コーラ愛があふれてしまいました。汗💧
まだまだ語りたい気持ちをぐっと抑えまして.........
本題のいい女飯に戻りましょう。
本日のいい飯はおつまみシリーズ！！！
ビールが美味しい季節になってきたので
おつまみシリーズもちょいちょい
ご紹介していこうと思います。
カニカマと色々野菜の生春巻き
〜特製ピーナッツとスイートチリのソース〜
■生春巻き■
○お好きな野菜
今日は...サニーレタス、きゅうり、人参
赤玉ねぎ、ニラ、大葉
○カニカマ
○パクチー
○生春巻き皮
■タレ■
スイートチリソース 大さじ1
レモン汁 小さじ2
ナンプラー 小さじ1
ピーナッツ たっぷりがおすすめ！
生春巻きって、巻くの難しいですよね。
皮が破けたり、ぶかぶかになったり。
でも大丈夫！！！
コツは2つだけ。
生春巻きの皮のもどし方かと
野菜のきりかた！！
！！この2つ！！
生春巻きの皮は、料理本によってはお湯にくぐらす
なんてものもありますが.........
それだと、破けやすくなってしまいます。
水道を流しながら、両目をぬらすだけでOK。
濡らしたらラップの上において
手のひらでなでて、水をなじませます。
この時はまだちょっと硬いのだけど
具材を置いている間にちょうど良いか硬さに
戻ります。
あとは野菜の切り方
野菜は、皮を突き破らないようにするために
キュウリや人参のような硬い野菜は
すべて千切りに
あと、意外と天敵なのはレタス。
普通のレタスは、葉が硬いので
サニーレタスがグリーンカールがおすすめです。
芯は硬いので取り除きましょう。
あとは、好きなように巻いて大丈夫です。
ぎゅうぎゅう巻いても意外とやぶけません。
生春巻きの具材は無限大！！！
マグロを巻いてもよし
豚しゃぶサラダを巻いてもよし、
穴子の蒲焼を巻いたってよし、
何を巻いても、味の邪魔をしない
とってもいいやつなんです。
スイートチリソースがなかったら
いつも使ってるドレッシングだっていいんです。
いつものサラダをちょっとおしゃれに
巻き巻きしてみませんか？
そのひと手間が、いい女への第一歩❤
綺麗に盛り付けて、美味しく食べて
心も身体も健康に！！！
今日も最後まで読んでくれてありがとー。
MINA