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茨城の訪問パーソナルトレーナー《コンフォートフィジカルサポート》ストレッチ&ピラティス

茨城の訪問パーソナルトレーニング「コンフォートフィジカルサポート」のブログです。

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今回は健康長寿の秘訣でもあるホルモン「アディポネクチン」についてみなさんとお勉強をしていきたいと思います。


2004年にNHKで放送されました「老化に挑む」という番組がありまして、当時100歳を超えて山スキーをされていた男性と102歳で日本舞踊をされていた女性が紹介されていました。


そのお二人が元気でいる秘訣はどこにあるのだろうということで、からだを調べたんですね。


まず、お二人の共通点というのが100歳を超えても日々アスリートに近い運動を行っていたということです。


スキーというのは中腰姿勢を保たなければいけなかったり、日本舞踊も中腰を維持していきます。


その影響でお二人の歩行能力や筋力、骨密度がとても若々しく保たれていたんですね。


ですので、毎日身体を動かす、運動をするということが健康長寿の秘密の一つになります。


次に血管の状態を調べたところ、山スキーをされていた方は血管の動脈硬化は年相応以上だったということが分かりました。


これは血管が若々しいからパフォーマンスが高いということではないということです。


そこで注目されたのが「アディポネクチン」というホルモンです。


このホルモンは脂肪細胞から分泌されるホルモンなんですけども、小さい脂肪細胞からたくさん分泌されることが分かっていて、運動をしないで太ってきますとこの脂肪細胞が大きくなります。


大きくなるにつれてアディポネクチンの分泌量は減ってくるということなんですが、お二人のアディポネクチンの量が他の人より多かったということが分かりました。


これは100歳を超えても運動を行うことで、脂肪細胞が若いアスリート並みに小さい状態を維持し、たくさんのアディポネクチンを分泌しているということです。


その後の研究で動脈硬化が起きてもイベントということが起きなければ、脳卒中や心筋梗塞を起こさずに健康長寿を全うできるという説が出てきまして、実際にお二人にはこういったイベントというものがなかったわけです。


動脈硬化が進むと、血管の内皮細胞が破れて血栓が作られることで脳卒中や心筋梗塞を起こしてくるんですが、アディポネクチンはこの血管の内皮細胞を守ってくれる作用があるということが分かって、イベントが起こりにくくなるということなんですね。


実際に100歳を超える方の血中アディポネクチンの量は多い傾向にあるということも分かっています。


まずできることとしましたら、日々のトレーニング、運動です。

運動を行って、脂肪細胞を小さく保つことでアディポネクチンの分泌量を高める、これが健康寿命を延ばす重要なポイントになります。



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今回はトランス脂肪酸のお話をしていきます。


トランス脂肪酸とはマーガリンとかショートニングとかドーナツなどに含まれている脂肪酸で、通常は固まらないような脂肪を工業的に固まるようにしてあるものです。


このトランス脂肪酸が問題になったのは心臓病の発生率を上げることだったんですけれどもその後にはアルツハイマー病のリスクにもなるということが分かって、アメリカやヨーロッパでは発売製造禁止になっているものなんです。


なんですが、どういうことか日本ではまだそこには至っていなくて、至ってないだけではなくて、表示義務さえもないということで消費者がどのくらい入っているかも分からない状況です。


アメリカの食品医薬品局のFDAはトランス脂肪酸が心臓病の発生リスクを高めるということで、使用を禁止しようと、ヨーロッパも同じく使うのはやめようということで2018年の6月以降は使われていないものなんですよね。


日本ではまだ普通に使われているんですけども、何に使われているのかというと

マーガリン、パン、ケーキ、クッキー、ドーナツ、洋菓子、揚げ物など、みなさんよく買っているものの中に含まれているんですね。


では、どういう風に悪いのかというのを調べたメタ分析という、いくつもの論文を合わせてどのくらい死亡率に関係があるかを調べたものがあります。


まず、トランス脂肪酸ではなくて、飽和脂肪酸のお話を。


飽和脂肪酸は赤身肉などに含まれていて、あまりよくないですよって言われているんですけども、飽和脂肪酸を良く摂取している人は冠状動脈による死亡率は15%上昇するんですが、心臓病や脳卒中や糖尿病による死亡率には影響はないということが分かりました。


一方でトランス脂肪酸においてはですね、摂取量が多いと総死亡率が34%増加、冠状動脈疾患の死亡率が28%増加、冠状動脈の発症リスクが21%高くなります。


こういうことがあってアメリカやヨーロッパでは使用が禁止されたものなんですけども・・・


日本では表示義務さえない状態ということでかなり遅れている状態になっています。

日本の消費者庁はいったいなにを考えているのかが疑問なのですが・・・。


マーガリン、パン、ケーキ、クッキー、ドーナツ、洋菓子、揚げ物などに含まれていて、特にサラダ油で天ぷらを揚げるとかなりトランス脂肪酸ができるということがあって、それを使いまわすとまたトランス脂肪酸ができてしまいます。


揚げた後にすぐ食べればいいんですけども、時間を置いてしまうとさらにトランス脂肪酸を産生してしまいますので注意が必要です。


加熱調理にはオリーブオイルやココナッツオイル、バターは飽和脂肪酸ですがトランス脂肪酸みたいな悪いものではないのでソテーなんかの時はいいと思います。


総死亡率を34%も上げてしまうものに表示義務がないということなので、消費者は知らず知らず摂ってしまうことがあります。


ですので消費者自身が賢くなって、マーガリンが入っているものは買わない、とか入っていそうなものは極力買わない、使わない、食べないという選択があなたの身体を守ってくれることになります。


ちなみにコンビニやスーパーなどで販売されている菓子パンの成分表示レベルを見ると、ほとんどがマーガリンやショートニングを使っています。


参考までに。


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今回はダイエットの新しい知見ということで

ダイエットをするときにどのくらいたんぱく質を摂取したらいいのかというお話をしていきます。


アメリカの環境医学研究所というところの報告なのですが

39人のボランティアを3つのグループに分けてカロリー制限を行い、たんぱく質の摂取量を分けました。


1つ目のグループは推奨量のたんぱく質を摂取したグループ、これは体重当たり0.8gのたんぱく質量だそうです。

2つ目のグループは推奨量の2倍のたんぱく質を摂取したグループ、体重当たり1.6gのたんぱく質量になります。

3つ目のグループは推奨量の3倍のたんぱく質を摂取したグループ、体重当たり2.4gのたんぱく質量です。


このダイエットを行って、筋肉と体重、脂肪がどれくらい落ちるのかを調査をしたわけです。


この調査を行った背景としましては、本当は脂肪細胞だけ減らして、筋肉は残しておきたいと思う方がほとんだと思うのですが、ダイエットによって必要な筋肉までも落としてしまって、筋力や体力が落ちて来てしまうケースが散見されるということです。


過度な食事制限を行うのではなく、ちゃんと栄養を摂りながらダイエットしましょうねという注意みたいな感じですね。


では、結果をみてみますと


1つ目のグループ、推奨量のたんぱく質を摂ったグループでは最も体重が減ったとのことです。


どのグループも減量効果は認められたんですが、その中でも1番体重が落ちたのはこの1つ目のグループでした。


なんですが、この減った体重のうち58%は筋肉だったそうです。半分以上は筋肉を減らしてしまったというわけです。


次に2つ目のグループ、推奨量の2倍のたんぱく質量を摂ったグループですが


1つ目のグループほどの減量効果はなかったけれども、筋肉の減りが30%に抑えられて70%は脂肪が燃えてくれたということです。


そして最後のグループ、推奨量の3倍のたんぱく質の摂取をしたグループは筋肉の減少が36%、残りの64%が脂肪だったと。


ですので、この調査からは1番いい効果が得られたのは体重当たり1.6gのたんぱく質を摂ると筋肉の分解を抑えながらダイエットができるおすすめの方法ということです。(グループ2)


ダイエットを行うときは積極的にたんぱく質を補っていきたいというお話なんですが・・・


じゃあ手軽にたんぱく質を補うためにプロテイン!

という選択をされる方は少なくないんじゃないかなと思います。


このプロテインがですね、最近ちょっとどうなの!?と個人的に思うところがですね


がちがちの添加物で覆われているものがほとんどじゃないですか。


この添加物でコーティングされたプロテインは腸を汚す、腸内環境を悪くしてしまう原因だと思うんですね。


現にプロテインを摂ってからおならが臭くなってきたとか、肌荒れするとか、おなかが張るような感じがあるとか結構聞く話です。


これは個々人の考えによると思うんですけども、、、

僕も以前はですね海外製の人工甘味料や添加物がちがちのプロテインを飲んでトレーニングをしたり、減量をしたりしていましたが。


身体のことを勉強したりしていく中で、やっぱりそういったものは良くないんじゃないかなと最近は思っています。


色々なメーカーからおいしそうな味のものが出ていて、しかも安いんですね。

でも、できたら添加物の入っていないものを選ばれた方が健康的かなと思います。


今回は以上です。


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