人参を彫刻した
ウエルカムドラゴン
これは、ちょっと前に友人が招待してくれた
赤坂の中華レストランでのパフォーマンスです
個室に案内されたらいきなりテーブルの上にボ～ンとドラゴン
かなりの感動でした
予約の際にお願いするそうですが
聞くところによると、担当シェフが制作するそうです。
でもこの人参、終わったら酢豚に入れちゃうのかなぁ？
ちょっと気になりました…(笑)
それにしても超精密凄すぎ
こだわりレストランをたくさん知ってる友人に感謝
もちろん、一つ一つの料理もＧＯＯＤでしたが
ラストのデザート（あん入り饅頭）がこれ
やられた～
人形も出来合いのものではなく
小麦粉で粘土のように作成して色を付けるそうです。
全て手作り。
まさにシェフのプロの技ですね
また行きたいなぁ。。。