老舗

餅菓子の老舗｢赤福｣の製造日偽装問題が話題になりましたよね｡

一度お店に出して売れ残った商品を回収し､冷解凍して売っていた以外にも餅とあんを分けて一部を原材料として再利用していた事もわかりました｡

知り合いに三重県出身が多く里帰りから帰ってきた人達からよくもらっていた赤福｡ あんの甘さがちょうどよく､餅もいい弾力感でお土産で貰う時は本当に嬉しかったです｡
残念な事に検査を重ねると｢まき直し｣をしていたのは本社工場や大阪だけではなく名古屋工場でも実施していたそうです。確かに美味しくて全国にﾌｧﾝのいるお菓子｡みんなの期待に応えようとしたからか､大量生産の経営がうまくいかなかったのか開業当時では考えもつかなかった様な現状になってしまったことでしょう｡

夢を追っていた頃の原点に戻ってもう一度全国のﾌｧﾝのために頑張って欲しいです｡

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