ニクの日なので29cmの鶏つくねを作ってみた結果

こんにちは。あっという間に11月も最終週に突入し、秒速で流れる毎日についていくのが精一杯のもっちーです。
気が付けば、今日はもう11月29日です。もう一度言います。11月29日です。そう、今日は11月29日。

11(いい)29(にく)の日！

毎日があっという間に過ぎ去っていくとはいえ、肉食系女子の私が、この日をただ黙って過ごすわけがありません。
数あるお肉のなかでも鶏肉が大好物な私は、こんなことを考えました。

「いいニクの日だし、29㎝の鶏つくねを作ってもバチは当たらないだろう」

というわけで、作ります。

材料はコチラ
 
・鶏ひき肉
・みじん切りにした玉ねぎ　1/2個
・卵白　1個
・塩コショウ　少々
これらをよく混ぜます。
粘り気がでるまで混ぜたら、サラダ油をひいたフライパンにドーンッ！

＼ ｼﾞｭﾜｰｰｰｰ ／

 
▲あまりにも長いので、魚焼き用のフライパンを使用しました。

「よ、予想以上に、す、すごい…！」

その堂々とした見た目に圧倒され、これ以上言葉も出ません。
そうしているうちに、ひっくり返すタイミングがきました。
 

▲ひっくり返す時は、折れないように注意しましょう。

ひっくり返してみると、おいしそうな焼き目が付いています。まるでサンマのよう。
そうしたら、フタをし、弱火で中まで火を通します。

次に、醤油・みりん・砂糖・酒・片栗粉を合わせたタレを絡めていきます。

そしてついに、完成！

 
▲29㎝あります。

ご覧ください、お皿からはみ出ています。ずっしりとお皿の上に鎮座しており、その存在感たるや、こちらが食べるのをためらうほどです。

鶏肉なので脂っぽくなく、あっさりいただけます。

卵黄を絡めると、よりいっそうおいしさが増しますよ！
 

簡単さもお腹の満足度もインパクトも三ツ星つです。食卓に並んだら大ウケ間違いなしですね。（でも、もうしばらく鶏肉はいいかな…）
お肉を目一杯食べたいみなさん。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

write&photo：もっちー