【色のお話】ビーツのピンクは桜色
カラーコンサルタント
満月まい（みつづきまい）です
野菜の「ビーツ」ってご存知ですか？
見た目は蕪（カブ）に似ていますがアカザ科です
ヨーロッパでは良く食べられている
「鮮やかな赤色」をしています
調理したりすると
その赤い色がカラフルになり
ピンクなどの料理になったりするのです
自然の着色なので「桜色」を出すのににオススメです
桜の季節🌸にお料理にいかがですか？
更にスーパーフード
今、埼玉県川越市では桜が咲き始めました
今日の気温でかなり咲きそうです
3月中が見頃となりそうです
そんな桜色にぴったりのビーツ
「食べる輸血」とも言われています
リン、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄、カリウムなどのミネラル
ビタミンA、ビタミンC、ナイアシン、ビオチン、などの豊富な栄養素を含みます
女性に嬉しい栄養素でもあります
ビーツの桜パスタ🌸もあります
ポテトサラダがピンクも春らしいでね
今日は『ビーツのピンクは桜色』のお話でした
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