以前から時間があると娘とお菓子作りをしているのですが、
最近はまって3日連続で作っているもの。
それはバターも卵も一切使わないヘルシークッキー♡
これは家にある材料でいとも簡単に出来てしまうから本当にオススメ。
材料は、
･薄力粉
･ライスオイル
･ブラウンシュガー
･ベーキングパウダー
･お塩
それのみ☆ 何回か作っていく内にそれぞれの一番良い分量というものが出てきて、
オリジナルレシピが出来ました(^-^)
ちなみに、初日に作ったのはこちら
お花の形と丸の形の二種類。
型抜きは娘が手伝ってくれました(*^▽^*)
最後に中途半端な量の生地が残ってしまったので、娘が大好きなアンパンマンを。
焼きあがったところにチョコで目やお口を描いて完成!!!!
バターをライスオイルにしている分、沢山食べても胃もたれせず。
ブラウンシュガーの甘く優しい香りが何とも素朴で、私好み♡♡♡
また昨日はブラウンシュガーの量を半分に減らし、蒸したさつま芋をすり潰して混ぜてみました。
⬇
でもさつま芋の香りや甘みがすっかり消えてしまって、甘さ控えめなただのクッキーになってしまいました。
それでも、娘と夫がパクパク食べて１回で無くなってしまいましたが(^^;笑
そして今日は、娘がスーパーで｢これ買いたい!!｣と言って差し出してきたチョコベビーを入れてアレンジを加えてみることに。
娘も頑張ってお手伝い♡
400wのオーブントースターで7~8分焼いて、、、
完成!!!!
こちらもまたブラウンシュガーの優しい香りとチョコの甘さが相まってかなり美味しく出来上がりました♡
最後にまた中途半端に生地が余ったので、3キャラクターを作ってみました。
焼きあがったところにチョコペンで仕上げて完成!!
夫にLINEで写真送ったら、｢アンパンマンとキティとかたつむり？？｣と言われてしまいました、、、。笑
が、一応バイキンマンです!!
という訳で、最近娘のおやつタイムは手作りクッキー。
市販のお菓子やスイーツは勿論美味しく、私も大好きですが、やっぱり手作りの物って何だか美味しく感じますね。
そして何が入っているか明らかなので安心出来る♡
このブーム、いつまで続くか分かりませんが（笑）時間がある時はなるだけお菓子も作っていこうと思います(^-^)