さて、今回で3回目となった、友人K子ちゃん宅でのお菓子作り
今回は、新たな友人M恵さんも加わり、3人で和気藹々とお菓子作りをしちゃいました
（何故か目を隠す、K子ちゃんとM恵さん 笑）
さて、今回挑戦したものはというと・・・・
『生クリーム＆バターを使わないカボチャのロールケーキ』と、
『無脂肪乳で使るパンナコッタ』
そして、前回作って美味しかった『オリーブクッキー』に再び挑戦しました
まずは、カボチャのロールケーキ作りから
温めたカボチャを潰し、こしてから、卵黄や砂糖、無脂肪乳、薄力粉等を入れて、
カボチャのカスタードクリームを作りました☆
その後は、そのカスタードを巻く生地作り
生地にもカボチャを混ぜ込み、バター等を入れない、非常にヘルシーな生地を作りました☆
生地をオーブンで焼いている間に、パンナコッタ作り
K子ちゃんのお気に入りの音楽を色々かけ、三人で踊りながら歌いながら
テキパキと作りましたよ （途中、私がとんだ大失敗もしましたが。。。。。苦笑）
パンナコッタを作り終えたら、ロールケーキの生地も焼き上がり、
冷ましていたカスタードを生地に敷いて、ロールロール
生地の蒸らし方が悪かったのか、生地が生の状態の際の混ぜ方が悪かったのか、
とにかく生地が『蒸しパン』のような感じで、ムラになってしまいましたが、
お味は最高に美味しく、皆で大絶賛しながら紅茶と共に頂きました
また、パンナコッタが冷やし固まるまでは、前回作った『オリーブクッキー』を大量に作り、
焼けたと同時につまみ食いして、こちらもまた沢山持って帰らせて貰いました
私自身、ご飯類を作る時は、基本的にレシピを見ないし、
計りを使って作らないので、その容量でお菓子作りを使用とすると、
今回のように大失敗をして、皆に迷惑をかけてしまいます。。。。。。
今回もお菓子作りで学んだことは、慎重に、そしてレシピに忠実であること。
焦らないこと、良い加減はお菓子作りで通用しないこと!!でした。（笑）
ご飯作りとは、そういった意味でも違う部分が沢山あり、それが非常に面白く
ハマル要素のような気がします
私に足りない『焦らないこと!!』を、お菓子作りをしていく上で、身につけていけそうだわ笑
次回は『ゴボウと人参を使ったケーキ』と、『バターを使わないアップルパイ』に挑戦しま～す
K子ちゃん、宜しくお願いします