昨日、ラストにお邪魔したお客様のお宅で、いつもいつも依頼を下さるＫ子さん手作りの
超ヘルシーケーキを、施術終わりにご馳走になりました
それがですねーー、私自身も大好きなスクンビットソイ１１にある『ＣＯＲＡＮ ＣＡＦＥ』のパティシエが、
ヘルシーなスイーツ作りを『ボイスホビー』で教えているらしく、Ｋ子さんがそこで習ったものをまたお家で再現して持って来てくれたのです
２つある内の手前の黒いケーキの方が、『豆腐のガトーショコラ』
豆腐、確認できますか
※白いものがところどころに。。。。
豆腐効果で生地が非常に柔らかく、ビターなショコラが甘さ控えめで、でも濃厚で。。。。
とっても美味しかったです
こちら、かなりＬＯＷ カロリーなんだそうですよ
うれしいですよねー
そしてもう一つは、『洋ナシのタルト』
こちらもまた、バター、生クリーム共に入っておらず、超ヘルシーケーキ
それなのに、甘さもコクもあって・・・・・・・。
相応しいコメントが出来ないのが残念で、申し訳ないですが・・・・・・・、
もーとにかく美味しかったです（笑）
時間を作って、ＣＯＲＡＮさんから私もケーキ作り習いたいなぁと思いました
Ｋ子さん、貴重な手作りケーキを、どうもありがとうございました