本日は一日お休みということで、お家でゆっくり過ごしています
朝は外へ出て行き軽く運動しに行って、その帰りにＳＥＶＥＮ ＥＬＥＶＥＮへ
毎朝欠かせないＮＯＮ ＦＡＴヨーグルトやＤＩＥＴ ＣＯＫＥ（ＰＥＰＳＩ ＭＡＸ）などを買い、
家に向っていると、汗をいっぱいかいたからか酸味のあるソムタムが無償に食べたくなってきました
私が住んでるプラカノンは屋台が充実していることで知られているのですが、私はそれを利用していません
というのも、２年半前だったか、友人に薦められて挑戦した牡蠣のオムレツに大ヒットして
夜通し大変なことが自分の身に振りかかったため（笑）
それ以来、屋台には手を出さないことにしたのです
今考えたら、４月の一番暑い時期に、屋台のそれも『牡蠣』を食べる人が何処にいる
って感じですよね
で、そんな屋台が立ち並ぶ所の側に家があるので、その横を通ったら
異常にソムタムに惹き付けられて。。。。。
初めて、買っちゃいました
お値段、３０Ｂ
と （９０円ぐらい）とやっぱり屋台価格で安い
家に持ち帰り。。。。。。。。。。。
６月に行ったシンガポールのスーパーで表記に惹かれ、思わずＧＥＴした
『魚味粥』とかかれた、中国粥（？）の素
普段あまりこういうものは買わないのですが、何といっても
この『ＦＡＴ ＦＲＥＥ』 『ＬＥＳＳ ＳＡＬＴ』の表記に惹かれてしまった私は即ＧＥＴ
お米もこの中にすでにフリーズされた状態で入ってることもあって、調理は超簡単
屋台で買った、ソムタムに付いてきた生の空心菜（？）と、
冷蔵庫にあったネギと、にんにくを粒のままんま鍋に入れ、醤油と、コショウを軽く足して
一緒にグツグツ炊き
最後に溶かし卵を入れて、オリジナル（？）超簡単お粥の出来上がり
ソムタムマニアな私は、これまでも色んなお店のソムタムを食べてきましたが、
こんなに濃い色をしたソムタムに出逢ったのは初めて(笑）
でも、食べてみたら味はそんなに濃くなくて、ソムタム独特の酸味と甘さと、ナッツの香ばしさが効いて
非常に美味しかったです
お粥も、想像以上にかな～り美味しかった にんにく一杯入れたのも良かったな
さぁ、午後は引き続きコラムを完成させるべく頑張りま～す
何といっても原稿５枚も書かなくてはいけないので。。。。。
よしっ