私がタイに住んでいて、一番好きでよく行くお店『BROWN EYES』の次によく行くお店の
『Khun Churn』に、今日久しぶりに行ってきました☆
ここでも度々ご紹介させて頂いているのですが、よくよく考えたら今日は前回行ってから約２ヶ月振りぐらいの訪問でした（＾＾）
そのお店が私の心を魅了する（笑）理由は、とにかく『ヘルシー』で美味しいこと☆
そして『オーガニック素材のベジタリアンフード』を出すということ☆
私は決してベジタリアンではありませんが、元々お肉を食べると太りやすい体質から、普段はほとんど食べません。
そして食べなくても平気になってしまいました（＾＾）
ただ、魚や卵、乳製品は大好きなんです。
かといって、ベジタリアンの最高のレベルにおられる方達は上記のものすらも食さないそうです。
今日行ったKhun Churnというお店も、お肉は勿論のこと、シーフード類も出さず、別のもので
それにみせかけて出してくれます☆
それが全然分からなくて、味付けがよく非常に美味しい♪♪♪
いつも、ランチプレートをオーダーしていたのですが、今日は単品でオーダーして、
一緒に行った姉とシェアしました（＊＾＾＊）
こちらはヤムソムオーというタイのサラダ☆
ビタミンが豊富で甘酸っぱい、私が大好きなサラダ♪
大体のお店では、ここに小さな乾燥海老が入っているのですが、このお店では別のものでアレンジしていました（＾＾）
こちらも、非常に美味しかった～♪
少し甘めに味付けされた玄米ご飯に、色んなお野菜と焼き玉子が添えられ、それらを混ぜながら頂くお料理。
通常だと鶏肉も一緒に添えられているメニューなのですが、こちらでは勿論使われておりません☆
でも非常に満足いく１品です（＊＾＾＊）
ココナッツ入りのイエロー（レッドのような気もした・笑）カレー☆
もちろんここにもお肉は入っておらず、その代わりと言ってはなんですが、パイナップルや
巨峰、マスカットや、トマトが入っていて、これまたま目新しいカレーで、非常にお薦めの１品♪
玄米ご飯を別でオーダーして、一緒に頂くのが一番美味しい食べ方ですよ（＾＾）
と、またこのようなメニューに身も心も癒され、食べた直後から健康を手に入れたような気になった
楽しいランチでした☆☆☆
ちなみに今、タイは『キンジェー』といって、約１０日間（？）の菜食主義期間に入っています。
ようは、仏教国でもあるのでしばらくの期間、お肉や魚、卵に牛乳と、命あるものからとれた物は
頂かないという期間になっています。
かといって、それをしなくてはいけないという決まりは無いようで、仏教徒に対して強い信仰心を持っている
方達のみが実践されているそう。
ちなみに私は普段から『土、日、月曜』の３日間を菜食主義にしなさいと、ある方から言われています。
でも、外食に誘われることの多い３日間でもあるので、なかなか出来ないことがほとんどです・・・・・（＾＾；）
なんでもそうですが、ほどよく食べるのが一番だと思います☆
でも、たまには自分を律する期間があっても、それはそれで良いのかも（＊＾＾＊）
そうすると、たまに頂いたものが非常に美味しく、また有難く思えるものなんじゃないかな！
さて、明日はまた朝８時半に集合して来月の中旬と下旬にUPされるコラムの撮影です☆
今回も２パターン撮ります（＾＾）
良い作品になるように願いながら、頑張ろうと思います♪♪
ではでは皆様、おやすみなさい（＾＾）☆