＋αも学べます。

毎日の寝かしつけのひとコマ。

次女がなかなか寝ないので（暗闇の中で謎のハミング）…

『ほら、早くねんねしなさい』と言うと、私を とんとん して寝かしつけてくれます。

いや、君が早く寝て。

こんにちは

ブログのチラ見をありがとうございます

広島県府中町手作り

パン・ケーキ・アイシングクッキー

マカロンアート教室

（JSAアイシングクッキーマスター認定講師）

（JSAマカロンアート認定講師）

colorisourire＊～クロリスリール～

JUNKOです

月１で行っている『パンのお師匠様』のレッスン

今回は『レモンパン』

パン生地にパイ生地を折込み、レモンカード（レモンのカスタード）とふあふあのメレンゲを乗せたレモンパイ風のパンです

毎回計算された生地の配合やフィリングの相性は今回も絶妙

いつも成形やら配合やらたくさん勉強させてもらっているのですが、今回目からウロコだったのがレモンカードを作る時のコト。

カスタードクリームを作る時もそうなんですが、ダマにしないのが１番のポイント

『こんな感じで混ぜるとダマになりにくいよ～』と教えてもらいその通りにすると あら不思議、ホントにダマが消えました

これからホワイトソースやらなんやらで試してみたいと思います

少しでもストレスが解消される技が知れると、作るのも楽しくなりますね

私もそんなお教室を目指したいと思います

それではまた

手作りパン・ケーキ・アイシングクッキー教室

colorisourire＊～クロリスリール～

■現在ボシュー中のレッスン■

＊ケーキメニュー　詳細はこちら＊

＊パンメニュー　詳細はこちら＊

＊アイシングクッキー　いろは講座＊

＊JSAマスター勉強会公式レッスン＊

＊マカロンアート　お試し講座準備中＊

＊７月・８月日程

・７/１３（木）１０：００～【満席】

　【プライベートレッスン】

・７/１９（水）１０：００～【満席】

　【シュガーパンプキン】

・７/２５（火）１０：００～【残席１】

　【シュークリーム】

・７/２８（金）１０：００～【残席１】

　【ホワイト・モカ】

・８/９（水）１０：００～【残席１】

　【シャルロット・ショコラロール】

※諸事情により８月中旬で一度お教室を閉講するコトとなりました。受講を考えてくださっていた方、大変申し訳ございません、８月中旬までにお越しくだされば幸いです。再開は未定ですが、その際はパワーアップしている予定ですので楽しみにして頂ければ嬉しいです。

※上記以外でご希望のお日にち、お時間帯がある方はお問い合わせください。

※土日開講のお問い合わせが増えております。子どもの保育関係や行事などでご希望に添えない場合もございますが、なるべくご希望に応えたいと思いますので、まずはお問い合わせください。

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