珍しいメンバーでディナー＠ファットリーア エッセ

青い倍音の手の日。

オーラソーマ ティーチャーの先輩、色映みほ先生と
氣学の羽澄季先生と
ファットリーア エッセにてディナーをご一緒しました





しばらく前に色映先生が
「吉方取りに和光市に行こうと思うのだけど、オススメのランチはありますか？」
とおっしゃったので、
ファットリーア エッセをお知らせしたら、

大変気に入ってくださって、

ぜひディナーに行きましょう！

と声をかけてくださったのでした

ありがたいですねー。


この３人で会うのも初めてだったので
なんだか不思議な感じもしましたが、

共通の話題が山ほどありますから(笑)

お喋りしすぎて
あっという間に時間は過ぎ去ってしまいました

ご縁って本当にありがたいですねー。


色映先生、羽澄季先生も大絶賛
この日のおまかせメニュー
<ファットリーア エッセ  安田シェフ>

※ 枝豆のパンナコッタ、甘エビのジュレ

※ トマトのピューレ、焼きナスのムース、あじ

※ トウモロコシのスフォルマート、リードボー

※ イベリコ豚肩ロースかぶり、プレッサ(とんとろと呼ばれる部分です)

※ とこぶし、肝のソース タリアッテレ

※ イチゴのグラニテ

※ グレープフルーツのセミフレッド、カンパリ