美味しいものを核にする人生～イズニーの発酵バター

KIN157 赤い磁気の地球の日。

何を自分の核にして人生の旅を進むのか

を探るウェイブスペルが始まりました。

とりあえず、
美味しいものを核にして人生を楽しみましょうかね


イズニー の発酵バター



ノルマンディーのAOPバターです。

柔らかいミルクの風味が、

軽やかなのに
しっかりと感じられます。

とってもエアリーな旨味バターの分子が詰まってる感じ。


いろいろ発酵バターはありますが、

旨みのロドルフ ムニエ

ミルキーさのイズニー

パンチのきいたルアパック

どれも甲乙つけがたいですね。


イズニーはAOP、
ロドルフはAOPの枠組みを気にしないで作ってみたかったそうですよ。

パッケージの可愛らしさはイズニーに軍配。

http://www.isigny-ste-mere.com/en/