昨日は仲良しさんの旦那さんのお誕生日お祝いを
いつも快くお手伝いしてくれる彼女はアメリカ人のショーンと結婚して
たまに喧嘩してるけどw いつも仲良し
日本からの友達もまざって
お友達の旦那さんは豚肉が食べれないので
ハムは別盛り。
普段加工肉は食べないんだけど
これはイータリーで買って材料も豚肉とお塩！とシンプル
材料が分かっているものは食べます。
フェンネルシードとアジョワンを少し
オーブンで焼くだけのほったらかしメニュー
中身はほうれん草とクルミ、リコッタチーズ。
茹でた後にイタリアンパセリ、レモン皮、バルサミコとオリーブオイルを。
チキンは前日からジンジャーとガーリック、スパイスなどをいれてコトコト
ブロスを作ったあとのチキンをローズマリーの香りをつけてパリッと焼きます。
大根にもチキンとローズマリーの香りが付いて美味しいの。
チキンもたっぷりコトコトしたからほろほろに崩れます。
ターメリックライスを作った残りでリゾットに。
コリアンダーをアクセントにして
最後にパルミジャーノとレモン皮をふりかけました。
今回はケーキにもチャレンジ
朝思い立ってビーガンで作りました。
タルト生地にココア、アーモンド、ココナッツミルク、チアシードなどをミキサーしたものを。
チアシードのおかげでそれなりに硬さがでました。
オレンジピールのパウダーをふりかけて
レモンとハニーで軽く煮たイチゴと
ローズマリー、ミントで飾りました。
材料があんまりなかったけど
なんとか形になったわ
happy birthday
