お立ち寄りいただき有り難うございます💕
豊中の自宅で小さな料理教室をしてる
お料理教室コローレの石川定子です
1月2月は、勝手ながら自宅料理教室をレッスンはお休みさせていただいてます
(3月から再開します♪♪)
ほな、あんた毎日ナニしてんの？？って思うでしょ
保険の見直し
ホームページ作成
レシピ開発
料理講習会受講
雑貨屋巡り
5㎏ダイエット&ジム通い
食器や服の整理整頓(断捨離)などなど…
駐車場&物置の整理
やらなあかんけど…ずぅーーーと、ほったらかしになってたコトを一つずつ片付けてます！！
実は、この時期レッスンをお休みさせていただくのにはもうひとつ理由があります
1月2月は、毎年インフルエンザが流行し息子達が通う学校でも、突然、学級閉鎖になったり、生徒様や生徒様のご家族さまの体調不良により当日キャンセルが、とても多くなります。
それならば、この期間をスキルアップに使いたいと思い、レッスンをお休みさせていただくことになりました。
教室=自宅の為、何卒ご理解の程、宜しくお願いしますm(_ _)m
レッスンお休み期間中、一番嬉しいのは
食べたいものを食べたい時に作れること
普段はレッスンが終わると、すぐに翌月の試作を入ります
出汁が美味しいうどんが食べたい気分でも、担々麺・カオマンガイ・バインミーなどなど…
作ることが多々あります(笑)
美味しく・最短時間で作れるように、何回も試作をしたり、分量の微調整をするので…
家族は「デタぁ！」「またコレやぁ💦」
「このおかず、いつまで続くん？？」などなど…
文句を言われることも珍しくありません(-.-)ノ
だけど、レッスンお休み期間のこの期間だけは
身体が欲するものを作って食べれる
子ども達の今日これ食べたいリクエストに答えてあげれる
もぅーーーメッチャ幸せ
先日、黒木農園さんの蓮根を取り寄せたので、家族皆が大好きな「蓮根饅頭」を久しぶりに作りました♪
1，5㎏の蓮根をすりおろしてくれたのは次男
(大人でも、けっこう重労働💦)
以前、次男が大根おろしを手伝ってくれた時に
「ママ助かるわぁ～♪」
「頼もしいわぁ～♪」
「カッコええわぁ～♪」
「やっぱ男子はちゃうなぁ♪ママより早いわ」
「我が家のすりおろし大臣に任命！！」
「ママが小3の女子やったら惚れてまぅわ♪」
コーヒー片手に休憩しながら、とにかく褒めまくってると…
台所からゴリゴリすりおろす音が聞こえる度に「オレがやるわぁ💨💨やるで♪」っと走ってきてくれるようになりました
なんと可愛い次男くん(←親バカ失礼)
(←親バカ失礼)そんなこんなで出来上がった蓮根饅頭がこちら
⬇️
「多めに作って明日の私の昼ごはんに…」なんて思ってましたが…
翌日にまわすどころか「蓮根饅頭」争奪戦の夕飯となりました
そんな次男君。。。
ただいま、インフルエンザ発症で38℃の発熱中
チーーーーーン(。-ω-)zzz
今週の私の予定全部キャンセル(TT)
旦那は仕事&新年会三昧で夜も全くあてにならず…( ´Д｀))いつものことやけど(-_-#)
今週は、手間暇かかる「おでん」や、作りたかったパンやお菓子などを色々作って、自宅待機期間を乗り越えたいと思います
また写真アップしますね
今日も最後までお読みいただき有り難うございました