お立ち寄りいただき有り難うございます❤
豊中の自宅で小さな料理教室をしてる石川定子です
週末は、来月の料理教室「ご飯もビールもすすむ韓国料理」の参考の為に、鶴橋のコリアンタウンに韓国料理を食べに行ってきました
コリアンタウンでどうしても食べたかった「パッピンス」
ゴロゴロフルーツやお餅が入ってたり、きな粉がかかってたり、日本のかき氷よりかなり贅沢な韓国の氷菓子です
本場のパッピンスを食べてみると‥‥来月のレシピ作りの色んなヒントがあります
普通のかき氷にトッピングするだけじゃ面白くないので‥‥
来月の料理教室では私なりにアレンジを加え、パワーアップした「パッピンス」をレッスンでお披露目するので楽しみにしてて下さいね
もうひとつ食べなきゃいけない料理
我流では、何度も作ってるけど。。。
コリアンタウンで確認したい料理❤
それは‥‥
オモニが作った「チーズタッカルビ」
本場の料理の提供方法や味付けなどくまなくチェックします
オモニのチーズタッカルビを参考にしつつ、身近な食材を使って、お野菜もたっぷり食べれる
コローレ流の「チーズタッカルビ」をレッスンではお教えしますね
オモニのお総菜も、和食にはない調味料や食材の組み合わせで刺激たっぷり
しっかり舌に記憶させ早速家でも作ってみました
レッスンメニュー1品増やしちゃおうかしら
その他にも‥‥韓国の定番おやつ「ホットク」
「串に刺さった大学芋」
ビシュアルがそそる「龍巻ポテト」
食べまくった我が家の息子達。。。
とにかく両サイドにギッシリと色々な屋台が並んでて、韓国語も日本語も飛び交うコリアンタウン
息子達は、覚えたての韓国語「マシッソヨー」連発しました(笑)
日本に居ながら韓国に行った気分になれる鶴橋コリアンタウン❤
是非お腹を空かせて遊びに行って下さいね❤
6月「ご飯もビールもすすむ韓国料理」
別名‥‥家呑みレッスン
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