揚げ茄子冷やしうどん
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140511/12/colore-toyonaka/4f/72/j/o0640064012937428443.jpg?caw=800)
裏側には「蒸し鶏」
蒸し鶏は、去年のお料理教室でもやったレシピですが我が家の定番メニュー
![チョキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/105.gif)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140511/12/colore-toyonaka/1f/e6/j/o0640064012937428465.jpg?caw=800)
真空調理で作る事で胸肉がパサつかず、しっとり仕上がるんですよ
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
蒸し鶏を作る時は温度がポイントです。
たんぱく質を固まらせ過ぎずカンピロバクター菌が死滅する温度&時間‥‥
これをマスターしておけば蒸し鶏以外の料理にも使えますよん
![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
ザックリ言え低温調理です
ってザックリ過ぎるや~ん
![グッド!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/187.gif)
![グッド!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/187.gif)
わかるかいっ
![グッド!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/187.gif)
![グッド!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/187.gif)
![グッド!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/187.gif)
あらっら‥‥
![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
ポチポチしてる間に兄弟ケンカ勃発
![パンチ!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/043.gif)
![男の子](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/159.gif)
![男の子](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/159.gif)
![パンチ!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/043.gif)
長男が、次男の事を悪役プロレスラー並にキックしております
![むかっ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/034.gif)
おっと‥‥次男ヤバし‥‥
![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
本日はこの辺りで失礼しま~す
![ハチ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/059.gif)
![ハチ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/059.gif)
![ハチ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/059.gif)
Android携帯からの投稿