大量！

今日、ちょこっと通りかかったんで海岸沿いの砂丘山の赤松林をのぞいたら、ニョキニョキとアミタケが大量に出てました

この辺りでは、昔から食べられている優秀な食菌、癖も無く旨味があって美味しいのです

これに、出汁取り用に旨味を倍増させるハツタケが２～３本もあれば、言う事無かったんですがね！

大量！大量！　味噌汁にしたのですが、多すぎて半分はご覧の通り使い損ねました

タイミングが良かったせいで、優秀な美味しい出始めた幼菌ばかりなので、食感よくてたまらない

まだ、マッチ棒の先みたいな小さなやつもたくさんあったので、明日もちょこっと覗いて来ます

残った分は、冷蔵庫に保存してまた明日頂くことに

やっと、アミタケが大量に出始めたなんて、秋のキノコが今年は遅い様ですね