風雷房

今日は、昨日の予想通りに最悪な天気

家から出るのもおっくうになる様な寒空の雨模様でした。

お昼頃にレンタルDVDを返して、帰り道にラーメンを食しました。

柏崎市の風雷房と言うお店

前は、FCのラーメン屋さんで うまから ず まずからず で特徴のないお店だったんで、改装してからも、あまり期待はできずに足を運ぶ事はありませんでした。

最近お店の前を通ると人が並んでいるんで、今日の様な暇な日はちょうど良いと期待はせずにやっと足を運んでみました。

今日は、淡麗しょうゆを食べましたが、初めて食した感想は、びっくり！！です。

FCなお店の印象は全くなく、とっても品のいい上品な味

鳥をメインにスープを作っているみたいなんですが、臭みもなくとてもうまみの濃縮したスープでした。

今風のラーメンっぽいんですが、スープがぼける事のないはっきりとうまみを主張しています。

しかし油っぽかったり臭みがあったりとかせずにすべてが良いバランスで、毎日でも食べられそうな一品でした。

濃い味が欲しい時は、濃厚パイタン系もありこちらも上品で濃厚な鳥骨スープでうまかったです。

前の店を知っているので、その味から思うと なかなか がんばったなと思える味でした。

しばらくはまりそうです。