飯炊き

今日、冬の間しばらく飯炊きしていなかったので、ちょっと暇を見てテスト

沸騰するまでは蓋はしません、おいしくなーれとやさしくずっとかき混ぜます。

一番沸騰して来た所で蓋をします。

蒸気と水の出具合を見逃さない様に

若干焦げの匂いがしてきたら火から下ろして10分程蒸らします。

なんとか腕は鈍っていないようで、ふっくら出来上がりです。

今回は、暑い夏に向けて少し味をつけてみたので少々うっすら焦げがあります。

水だけなら全く焦げずに炊けます。

山では、失敗 = 飯抜き になってしまうので、そんな事がないように日々精進します。